梅汁(500ml) | 謝謝農場
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Q梅製作完成之後,鹽和糖會使梅子產生多量梅汁,若製作的人很龜毛(嚴謹、不厭其煩、超級要求不准有生水或雜物),則Q梅與梅汁保存在一起,將永不變質。
將Q梅撈出,梅 ...
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梅汁(500ml)
梅汁(500ml)
無色素、無化學添加的日常好飲料
製作Q梅產生的原汁
建議售價
NT$250
商品編號:
grgr009
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梅汁 500ml /$250
梅汁成份:
高山無農藥純淨自然梅、鹽、純糖
(無色素、無香精、無防腐劑、無任何添加物)
梅汁之製作方法:
Q梅製作完成之後,鹽和糖會使梅子產生多量梅汁,若製作的人很龜毛(嚴謹、不厭其煩、超級要求不准有生水或雜物),則Q梅與梅汁保存在一起,將永不變質。
將Q梅撈出,梅汁另外裝罐,則可保存永遠。
梅汁之食用方法:
1.加水10-15倍稀釋飲用,喜歡酸再加一片檸檬;喜歡甜再加一點糖或蜂蜜。
2.加黑麻油、粗粒黑胡椒做成沙拉醬,依個人喜好斟酌加鹽。
3.煮雞、煮魚可當甜酸醬調味入菜。
自然農法梅
梅子製品依製作過程和營養價值分成兩大類:
一、健康食品:梅精、梅精錠、梅子酵素、梅醋、梅酒、梅汁、梅醬
(無或極少添加物、製作過程保持或增加營養價值)
二、零食:脆梅、Q梅、紫蘇梅、話梅、梅粉
(為了美味會加其他添加物,製作過程損失梅子營養價值)
知道梅子的好處,更要知道怎樣吃梅子才真有好處, 長期食用梅子酵素,可幫助消化,排便順暢,增強體力,促進新陳代謝。
養生梅品製做過程以保存營養,並使其營養價值發揚光大為前提,也兼顧好吃和好喝,值得經常食用,茲將其製做過程與食用價值列表比較:
材料
製作方法
食用方式
功用
梅精
六分熟青梅
榨汁去耔和粕,純汁熬煮成膏狀
加水稀釋飲用
梅之濃縮精華,無添加物,完全保留梅之營養
梅精錠
六分熟青梅
山藥
梅精加山藥搓成丸狀
含在口中生津
解渴或喝水直
接吞下
與梅精同
梅醬
黃熟梅肉
糖
黃熟梅去耔加糖熬煮
加水稀釋飲用
煮菜做調味醬
當果醬夾麵包
保留所有營養,好吃多用途,但有糖熱量高
梅子酵素
青梅或
黃熟梅
糖
加糖經常攪拌發酵四個月,梅粕撈掉,若攪拌不足會像水果酒
加水稀釋飲用
經發酵產生活菌使梅之營養更易人體吸收,但有糖熱量高多喝會胖
梅酒
青梅或
黃熟梅
糖
蒸餾法:黃熟梅和糖
封存,發酵半年
汁蒸餾取酒精部份
浸泡法:梅、糖浸泡
米酒或高梁封存三個月,梅粕撈掉
直接飲用
經發酵產生活菌使梅之營養更易人體吸收,但糖和酒精熱量高多喝會胖
梅醋
青梅或
黃熟梅
糖或無糖
梅、糖浸泡米醋封存,發酵三~六個月,梅粕撈掉
加水稀釋飲用
煮菜做調味汁
做生菜沙拉醬
醋和發酵過程使梅之營養釋放淋漓盡致但無糖不好喝有糖易發胖
梅汁
六分熟青梅
糖、鹽
梅子用鹽殺青後用糖醃漬所產生的汁
Q梅、脆梅可食用
加水稀釋飲用
煮菜做調味汁
做生菜沙拉醬
有糖、鹽比以上梅品營養減半,但生津解渴,比其它人工化學飲料好千倍
如何挑選對身體有益的梅子?
1、選擇自然成長的梅,沒有農藥、沒有化肥催大,最健康。
2、選擇不添加有礙健康之防腐劑、糖精、糖蜜素、色素或漂白劑。
3、選擇天然原味,不是用人工香料調製的梅子(紫蘇、南薑比較天然;玫瑰、檸檬等比較會用香精)。
4、怕胖或有糖尿病疑慮者,可選擇代糖的製品(如蔗糖素即是很好的代糖)。
自然生長的梅園
吃梅子的好處
食物的酸鹼,並不是憑口感,而是經過消化代謝後被人體吸收後的結果。
一般來說,含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物為鹼性食物,例如多數的蔬果類、海藻類以及南瓜子、葵瓜子、杏仁、腰果、芝麻、核桃等為鹼性食物;而磷、氯、硫進入人體之後則呈現酸性,大部份動物性食物、穀類和部份的堅果類,則屬於酸性食物。
自然生長的梅
規格說明
梅汁 500ml /$250
運送方式
常溫宅配
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