豆豉成分

大眾養生網【豆豉】專題，介紹【豆豉】適宜人群，禁忌人群，功效與作用，營養價值，副作用，讓您了解更多【豆豉】信息。

常吃豆豉有什麼好處？豆豉的營養價值、功效與作用 · 1、豆豉中富含很高的豆激酶，豆激酶具有溶解血栓的效果； · 2、豆豉中富含多種養分素，能夠改進胃腸道菌 ...

豆豉，是鮮美可口、鹹淡適中、回甜化渣的佐餐佳品；它含有豐富的蛋白質、胺基酸，還含有多種礦物質和維生素等營養物質；它性平，味甘微苦還有發汗解表、 ...

豆豉是一种常见的食材，美食杰食材百科为您整理了豆豉的别名、基本信息、选购技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、豆豉的功效与作用、豆豉的烹饪技巧等信息， ...

明代李時珍在《本草綱目》中對豆豉的功效記載最為詳細：. 「黑豆性平，作豉則溫，既蒸暑，故能升能散。得蔥則發汗，得鹽則能吐，得酒則治風，得蒜則止血，炒熟則又能止 ...