【中醫治療】蜆——高蛋白低膽固醇 - 明報健康網

【明報專訊】不少海鮮，除了高膽固醇外同時高脂。

仁安醫院註冊營養師方敏琪教路，帶子、蟹肉、鮑魚肉等，脂肪含量較低，蛋白質亦豐富，可以間中取代 ... 健康生活  2017年2月6日2018年8月21日 Sing 中醫治療,膽固醇,食譜,高蛋白 prevnext 【明報專訊】不少海鮮，除了高膽固醇外同時高脂。

仁安醫院註冊營養師方敏琪教路，帶子、蟹肉、鮑魚肉等，脂肪含量較低，蛋白質亦豐富，可以間中取代肉食；反之蝦膏、蟹膏等脂肪較高。

■蜆 不少人以為，高膽固醇人士必然要遠離所有海鮮。

其實，部分海鮮如蜆的膽固醇含量並不高，每100克僅含約34毫克的膽固醇。

一般建議，每日不應進食超過300毫克的膽固醇，所以蜆仍可偶一進食。

香茅椰香大蜆煮蘿蔔營養成分（1人份） 香港口罩牌子推介防疫口罩推薦扣上香薰扣戴口罩呼吸更清新 熱量……81卡路里 蛋白質……8.6克 脂肪……0.3克 碳水化合物……8.3克 纖維……1.9克 ■香茅椰香大蜆煮蘿蔔 材料﹕（3人份） 大蜆……1斤（浸水吐沙） 椰青水……1公升 雞湯……150毫升 九層塔……1紮 香茅……1條 中芹……1紮 白蘿蔔……1條 ■做法﹕ 1.香茅、中芹、白蘿蔔洗切備用 2.椰青水、雞湯，加入鍋內煮滾，然後加入白蘿蔔、香茅煮稔 3.加入大蜆，煮至快熟時，加入九層塔、中芹拌勻煮滾後熄火即成 文﹕陳雅君 圖﹕馮凱鍵 食譜提供、營養分析﹕仁安醫院註冊營養師方敏琪 ←【運動消閒】肚皮飽滯引發腰痠背痛輕運動踢走過年肥腩 考考你：慢食有福細嚼快樂→   相關文章【戒煙方法】中醫針灸戒煙成功率逾三成減低頭暈、便秘、情緒暴躁等不適（附戒煙熱線）中醫貼士：蘇葉生薑茶溫肺散寒【中醫治療】醫食因緣：改善肺脾腎戰勝冬季咳喘瘤言情深：化療初期服中藥風險難估【中醫治療】風癩「抓狂」呷醋止痕傷胃灼食道【中醫治療】食療推介：生薑紫蘇散寒薄荷菊花清熱【中醫治療】8月17日免費講座:中醫介紹失眠預防保健方法苦瓜降血糖狂食招腸胃不適 最新文章 【新冠康復者】多乏力疲勞、咳嗽有痰、睡眠欠佳中醫學者：有否後遺症視乎兩大因素：發病症狀、慢性病 【新冠疫苗】接種科興／BioNTech復必泰疫苗第一針、第三針或第四針兒童接種、長者即日籌、社區疫苗接種中心、流動接種車、公立醫院、復必泰疫苗接種服務先導計劃安排（更新2022年4月14日） 【減肥方法】分辨真假肚腩了解成因、健康警號肥瘦先天或後天影響？節食斷食易反彈？運動消脂成效話你知 【前列腺癌】發病率升？四五十患前列腺癌多帶基因突變？中西醫結合治療成效如何？ 【新冠患者】缺乏運動人士感染新冠病毒住院比率、死亡率高逾2倍停運動4周心肺功能可跌兩成增高血壓、高血脂風險（附簡易4式運動） 熱門文章【新冠疫苗】年滿60歲合資格人士：打第4針需距第3針3個月沒打針康復者一個月後可接種許樹昌：溝針可短暫提升抗體【新冠疫苗】接種科興／BioNTech復必泰疫苗第一針、第三針或第四針…【新冠患者】染疫康復者注意：建議未接種新冠疫苗者3個月後接種首劑已打2針者毋須接種第3針【全民快測】快速檢測採樣9點要注意呈陽性怎辦？隔離期怎樣計算？染疫者5個問題你要知（附短片，更新4月7日）【安全性行為】經期不是安全期衝紅燈小心搞出人命 X 率先進入明報文化館，揀選您最想回顧的新聞題材類別！ 立即投票！