蜆營養成分

【明報專訊】不少海鮮，除了高膽固醇外同時高脂。仁安醫院註冊營養師方敏琪教路，帶子、蟹肉、鮑魚肉等，脂肪含量較低，蛋白質亦豐富，可以間中取代 ...

另外，豬腦、豬腳的膽固醇含量也高，喜歡喝豬肝湯、吃麻油腰子等食物的民眾，體內血脂肪與膽固醇濃度自然容易偏高。 除了豬內臟外，雞爪、雞胗的膽固醇 ...

另外，早餐以豆漿加熱後打兩個蛋不加糖，可吸收好的蛋白質及好膽固醇。 ... 蜆肉比蜆湯價值更高：蜆精蜆湯蜆肉可以保肝，但蜆一定要熟食，禁吃生的，因含細菌；又，蜆 ...

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既知膽固醇的代謝主要在肝臟中進行，特別是好的膽固醇，因此飲用蜆精以健全肝功能 ... 目前蜆湯已經被民間視為針貴重要的保肝良品，對於操勞過度, 肝病或長期飲酒應酬 ...