花胶泡发后可以冰冻起来以后才煮吗 - 百度知道

如果是发泡好又直接急冻的话，这个花胶基本就废了，营养变性流失严重不说，会使解冻之后炖的汤水变清变酸，影响口感。

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花胶 冰冻 搜索资料 2个回答 #热议# 作为女性，你生活中有感受到“不安全感”的时刻吗？ 男科医院专家组 2017-04-13 · TA获得超过870个赞 知道小有建树答主 回答量：511 采纳率：81% 帮助的人：40.7万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 花胶发泡好了如果又临时计划有变没办法吃的话，最好是先炖起来然后再放冰箱急冻，这样的炖汤连同花胶可以保存长达半个月不会变坏，要吃之前拿出来温火慢慢加热至煮滚就可以了。

如果是发泡好又直接急冻的话，这个花胶基本就废了，营养变性流失严重不说，会使解冻之后炖的汤水变清变酸，影响口感。

已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是？ 评论 收起 曹仙xz 2020-12-03 · TA获得超过1.7万个赞 知道大有可为答主 回答量：3.1万 采纳率：69% 帮助的人：280万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 花胶发泡好了如果又临时计划有变没办法吃的话，最好是先炖起来然后再放冰箱急冻，这样的炖汤连同花胶可以保存长达半个月不会变坏，要吃之前拿出来温火慢慢加热至煮滚就可以了。

如果是发泡好又直接急冻的话，这个花胶基本就废了，营养变性流失严重不说，会使解冻之后炖的汤水变清变酸，影响口感。

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