花膠解凍

魚膠泡多了多的如何保存? 泡多了吃不到的藥方冰箱冷凍保存，下次要吃的時候再拿出來解凍。魚膠燉的時候可以同時放枸杞和紅棗做成甜的，也可以跟雞骨或者豬骨一起燉做成 ...

先將乾花膠，泡冷水並放置冰箱冷藏，隔日取出更換清水，期間勿沾染油漬。 ... 將花膠隔水解凍後，佐些許水、青蔥、嫩薑，米酒，焯水去腥(水溫80度尤佳，勿沸騰)，川燙 ...

把花膠弄來吃的過程，包括泡發、燉、煮、蒸、磨粉、炒、油炸、鹽爆、悶、做 ... 層容易凍傷導致營養和口感被破壞，燉好的花膠冷凍後再解凍容易反酸。

花膠. 揀靚貨. 膠身自然無搏口，在燈下微微透光。 浸發花膠. 煲滾水一煲。 ... 完成後，將花膠切件成合適大小放入冰格備用，隨時將之解凍製作各種佳餚. 原隻紅燜花膠.

冷凍花膠-魚膠:（收到產品請馬上放置冷藏(凍)保存） 含豐富膠原蛋白，是歷代皇室最佳養生美顏聖品。解凍後和雞湯熬煮6-8小時，釋放出最純粹天然的膠質，入口後微黏的 ...