桂花膠- 家承本味

先將乾花膠，泡冷水並放置冰箱冷藏，隔日取出更換清水，期間勿沾染油漬。

... 將花膠隔水解凍後，佐些許水、青蔥、嫩薑，米酒，焯水去腥(水溫80度尤佳，勿沸騰)，川燙 ... 桂花膠【乾貨】Fishmaw商品規格【乾貨】(30g-50g±10%/片)乾花膠使用方式:1.先將乾花膠，泡冷水並放置冰箱冷藏，隔日取出更換清水，期間勿沾染油漬。

2.將浸泡的花膠，泡入75-85度熱水(切勿沸騰)，上蓋悶煮約1-2小時即可(依個人口感調整時間)，後加入常溫水降溫(走水)，降溫後放置冷藏，隔日換水，兩天後即發泡完畢，依照個人喜好大小分切後，即可放入冷凍保存。

3.將花膠隔水解凍後，佐些許水、青蔥、嫩薑，米酒，焯水去腥(水溫80度尤佳，勿沸騰)，川燙時間約莫30秒至1分即可。

4.將川燙煮軟的花膠，加入準備好的雞湯(高湯)一起料理，再依個人喜好調味即可!桂花膠【乾貨】600克PRODUCT系列產品シリーズ商品全部花膠魚翅燕窩海參鮑魚南北貨花膠：海之八珍，滋養聖品花膠，又名魚肚是大型魚鰾的乾製品，因此又名海八珍。

由於花膠中含有膠原蛋白，更具滋補養生的藥用價值，所以它不但是珍貴食材，更是中國四大補品之一。

《本草綱目》中也載明花膠可補腎益精、滋養筋脈、對於產後婦人更有滋補之效。

不僅是古籍，近年來，花膠也被視為是術後養身的重要食材。

正因花膠極具養生功效，且口感爽滑，所以常被用於年節贈禮與燉補養生湯品之用。

為服務廣大的消費者，嚴選各類花膠，包含順風肚、鴨泡肚、成魚膠、鱈魚膠、桂花膠等知名與頂級花膠，期盼能滿足每一位消費者的養生需求。

巴沙魚魚膘，補身益氣味鮮爽脆桂巴沙魚是東南亞重要的經濟魚種。

其肉質細膩、味道鮮美、脂肪含量高，廣獲消費者喜愛，而取巴沙魚的魚鰾制成的巴沙魚肚則是同時具有養生與美味等特質的珍貴食材。

有營養學的價值來看，巴沙魚肚含有豐富的蛋白質、膠質與脂肪，對於補身益氣頗有成效。

而就美味的價值來看巴沙魚肚脆、爽、嫩、滑，口感宜人，無論清燙或燉煮，爆炒或涼拌都很適合，且桂花肚久煮不爛，口感香脆，是重要的食補食材。

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