粉蒸豉汁排骨 - 莎莎的手作幸福料理

粉蒸豉汁排骨 · 1) 醃醬調好後, 試味道(各大牌的豆豉醬鹹甜味不依, 請自行調整鹹淡比例) · 2) 將排骨與蔥/薑/蒜加入醃醬攪拌均勻後, 醃至入味. 1 · 3) 將醃好的排骨灑上蒸肉粉 ... 莎莎的手作幸福料理 跳到主文 用真心料理食物,用食物享受生活 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 Jun04Wed201409:36 粉蒸豉汁排骨   港式茶點裡的豉汁排骨改良後做成的粉蒸排骨 不儘肉質滑嫩,鹹香味足,搭配的地瓜沾滿了醬汁更是美味一級棒   [粉蒸豉汁排骨] 材料:排骨300g,地瓜中型1顆,青蔥1支,薑片3片,蒜頭2顆,市售蒸肉粉3-5大匙 醃醬:豆豉醬1大匙,素蠔油1大匙,醬油1大匙,米酒1大匙,水1/2大匙 1)醃醬調好後,試味道(各大牌的豆豉醬鹹甜味不依,請自行調整鹹淡比例) 2)將排骨與蔥/薑/蒜加入醃醬攪拌均勻後,醃至入味   3)將醃好的排骨灑上蒸肉粉,抓云   **蒸肉粉的分量請依照個人喜歡的"裹粉"口感調整.我只加3大匙 4)蒸盤中放入地瓜切塊鋪底,疊上排骨,蒸40分鐘或蒸至排骨達到自己喜愛的軟嫩度即可   料理筆記: **鋪底的地瓜還可選擇南瓜,芋頭,或馬鈴薯       全站熱搜 創作者介紹 莎莎 莎莎的手作幸福料理 莎莎發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：食譜分享個人分類：中式料理此分類上一篇：焦糖三杯蘑菇雞 此分類下一篇：腐乳烤腿排 上一篇：竹輪黃瓜味噌燒 下一篇：甜椒厚蛋盅 歷史上的今天 2016:蜜檸涼拌黃瓜 2013:馬鈴薯蛋沙拉蘋果盅 2012:鮮奶酪 ▲top 留言列表 發表留言 最新文章 幸福料理食譜列表 親子居家生活(2) 生活用品(7)美妝保養(3) 幸福料理食譜(7) 小朋友便當料理(8)中式料理(164)日韓泰料理(54)西式料理(66)中式麵點(29)烘培與甜點(113)冷熱茶飲甜品(35) 美食探索(2) 台灣餐廳(7)好物分享(168) 食譜書：家的日日美味食光(1)未分類文章(1) Facebook粉絲團 "莎莎的手作幸福料理"FB粉絲團 熱門文章 文章搜尋 最新留言 動態訂閱 文章精選 文章精選 2021十二月(1) 2021十一月(1) 2021九月(1) 2021八月(1) 2021六月(1) 2021一月(1) 2020十二月(1) 2020十一月(2) 2020九月(2) 2020七月(2) 2020五月(2) 2020四月(1) 2020三月(1) 2020二月(1) 2020一月(1) 2019十二月(2) 2019十月(2) 2019九月(2) 2019八月(3) 2019六月(2) 2019五月(2) 2019四月(3) 2019三月(4) 2019二月(4) 2019一月(3) 2018十二月(6) 2018十一月(2) 2018十月(5) 2018九月(4) 2018八月(2) 2018七月(8) 2018六月(6) 2018五月(7) 2018四月(7) 2018三月(3) 2018二月(2) 2018一月(4) 2017十二月(2) 2017十一月(4) 2017十月(1) 2017九月(1) 2017八月(2) 2017七月(2) 2017六月(6) 2017五月(13) 2017四月(7) 2017三月(13) 2017二月(4) 2017一月(8) 2016十二月(7) 2016十一月(8) 2016十月(2) 2016九月(9) 2016八月(3) 2016七月(7) 2016六月(8) 2016五月(3) 2016四月(4) 2016三月(2) 2016二月(4) 2016一月(5) 2015十二月(5) 2015十一月(7) 2015十月(2) 2015九月(6) 2015八月(5) 2015七月(1) 2015六月(2) 2015五月(4) 2015四月(7) 2015三月(9) 2015二月(7) 2015一月(7) 2014十二月(8) 2014十一月(5) 2014十月(6) 2014九月(4) 2014八月(6) 2014七月(5) 2014六月(7) 2014五月(5) 2014四月(9) 2014三月(9) 2014二月(11) 2014一月(13) 2013十二月(15) 2013十一月(9) 2013十月(11) 2013九月(10) 2013八月(9) 2013七月(10) 2013六月(12) 2013五月(9) 2013四月(11) 2013三月(15) 2013二月(10) 2013一月(13) 2012十二月(14) 2012十一月(12) 2012十月(9) 2012九月(15) 2012八月(13) 2012七月(7) 2012六月(9) 2012五月(11) 2012四月(11) 2012三月(13) 2012二月(12) 2012一月(10) 2010九月(2) 2010八月(7) 所有文章列表 新聞交換(RSS) 誰來我家 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： QRCode POWEREDBY (登入) 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗