連鎖餐飲 - MBA智库百科

連鎖餐飲是指多個餐飲實體，以共同進貨或授受特許經營權的方式組織起來，在同一商業形態下從事 ... 全國統一模式的管理標準，從菜餚品種到環境佈置，全部是統一要求， ... 連鎖餐飲 用手机看条目 扫一扫，手机看条目 出自MBA智库百科(https://wiki.mbalib.com/) 目錄 1什麼是連鎖餐飲 2連鎖餐飲的特點 3連鎖餐飲的發展背景 4相關條目 [編輯]什麼是連鎖餐飲 　　連鎖餐飲是指多個餐飲實體，以共同進貨或授受特許經營權的方式組織起來，在同一商業形態下從事經營，共用規模效益的餐飲經營組織形式，一般要求單一資本直接經營11個以上飲食店，採取與單店經營完全不同的管理方式。

[編輯]連鎖餐飲的特點 　　全國統一模式的管理標準，從菜餚品種到環境佈置，全部是統一要求，其中也包括明碼標價的格式和內容。

　　連鎖餐飲是整體性、穩定性、全方位的聯合，所有的連鎖店都使用統一的店名，具有統一的店貌，提供標準化的服務和商品，經營方式採用一體化和專業化。

[編輯]連鎖餐飲的發展背景 　　隨著我國國民經濟穩定快速增長，城鄉居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現出旺盛的發展勢頭，餐飲消費成為拉動全年消費需求穩定增長的重要力量。

　　自進入21世紀以來，中國快餐業就取得了持續快速地發展。

據調查統計，2007年中國餐飲業營業額突破10000億元大關，其中快餐業年營業額已經超過3000億元，連鎖網點突破100萬個，並以每年20%的增長速度快速發展。

而商務部的調查顯示，東部省市快餐營業規模明顯超過正餐，廣東快餐的市場份額高達90%，江蘇、上海、遼寧、北京、浙江、山東等省市也已達到50%以上。

預測2008年及未來幾年快餐業仍將保持快速增長，中國國家統計局將中國快餐業列為經濟增長最快的行業之一。

[編輯]相關條目 餐飲 取自"https://wiki.mbalib.com/zh-tw/%E8%BF%9E%E9%94%81%E9%A4%90%E9%A5%AE" 本條目對我有幫助6 赏 MBA智库APP 扫一扫，下载MBA智库APP 分享到： 下载MBA智库，阅读全文 温馨提示 复制该内容请前往MBA智库App 立即前往App   如果您認為本條目還有待完善，需要補充新內容或修改錯誤內容，請編輯條目或投訴舉報。

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