連鎖餐飲管理

【林政忠】老師 【簡介】 林政忠博士是北部著名的零售與餐飲管理老師之一，現任教於中國文化大學推廣教育部，其餐飲實務課程授課之學生則涵蓋國內各國私立大專技職院 ...

連鎖餐飲管理公司分店營運管理手冊,目錄第一章總則1第二章單店的組織結構2第三章單店的日常運作管理7第一節物料管理7第二節工時管理11第三節財務 ...

書名：餐飲連鎖加盟管理(五版)：以系統化經營臺灣美食，征服全世界的胃，語言：繁體中文，ISBN：9789577849045，頁數：408，出版社：華立圖書，作者：洪久賢,周勝方， ...

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連鎖餐飲是指多個餐飲實體，以共同進貨或授受特許經營權的方式組織起來，在同一商業形態下從事 ... 全國統一模式的管理標準，從菜餚品種到環境佈置，全部是統一要求， ...