[體驗]石安牧場蛋白丁食譜~低卡、零膽固醇的即拆美食

蛋白丁就是將雞蛋蛋白蒸熟成蛋白固體或將白煮蛋挑除蛋黃後食用，因為蛋白屬於非常容易消化吸收的蛋白質來源，重要的是零膽固醇，同時熱量約只有蛋黃的1/4 ... SkiptomaincontentVIVIYU小世界台灣美食、桃園小吃．各地旅行遊記．購物經驗分享．親子成長記錄回首頁全台住宿桃園住宿台北住宿宜蘭住宿新竹住宿苗栗住宿台中住宿南投住宿嘉義住宿台南住宿花蓮住宿馬祖住宿金門住宿台灣美食桃園好店桃園區美食中壢區美食八德區美食龜山區美食大溪區美食大園區美食平鎮區美食復興區美食新屋區美食楊梅區美食蘆竹區美食觀音區美食龍潭區美食台北好店新竹好店台中好店台南好店宜蘭好店國外旅遊日本旅遊2019日本大阪2017日本鳥取自駕2017日本福島春季2016日本東京之旅2016全家日本沖繩遊2016日本名古屋合掌村．威航2015日本大阪2015日本滑雪中毒者2014日本．沖繩自駕遊2014東京橫濱八景島親子遊2014日本四國深度之旅2014日本．沖繩自駕遊2013日本四國．瀨戶內海國際藝術季2010石垣島2006日本北海道之旅泰國旅遊2019泰國曼谷&芭達雅&羅勇&尖竹汶府2019泰國喀比攀牙普吉島2019泰國曼谷+普吉島2018泰國清邁、清萊、拜縣之旅2018泰國清邁自駕遊2018泰國曼谷KingPowerRangnam2017泰國清萊2017曼谷+蘇梅島二度蜜月2017泰國拉差汶里+曼谷2017泰國曼谷+拷艾2016泰國安帕瓦+華欣2016泰國大城&曼谷購物節2015泰國購物季+7greens2014泰國曼谷&羅永府&沙美島2014威航泰國曼谷2012泰國．蘇梅島&泰國澳門旅遊2017澳門饗食樂遊2015澳門花火歷史巡禮2014澳門新濠天地之旅馬來西亞旅遊2016沙巴&山打根海島之旅2014吉隆坡跨年趣2013Airasia吉隆坡之旅2010馬來西亞-吉隆坡中國旅遊2016中國．海南島人間天堂2015香港買東西吃東西之旅2015台灣虎航張家界2015中國雲台山旅遊節2015中國．河南魅力文化2014安徽牧牛湖探訪2013中國．福建2012大陸四川成都．賞雪旅2008香港自助旅行韓國旅遊2012韓國．秋賞楓歐亞旅遊2015歐亞國家-土耳其商務艙之旅泰國旅遊泰國購物血拼曼谷美食-餐廳&咖啡館曼谷景點行程曼谷住宿台灣旅遊北部地區-台北、桃園、新竹、苗栗中部地區-(台中’彰化’南投’雲林’嘉義)南部地區-(台南、高雄、屏東)東部地區-(宜蘭、花蓮、台東)離島地區-(澎湖、金門、馬祖)懶人包集合關於VIVISearch2015/05/11體驗分享[體驗]石安牧場蛋白丁食譜~低卡、零膽固醇的即拆美食在7-11和好市多絕對看過石安牧場的商品，我自己每次到costco也是經常都會買石安牧場雞蛋布丁，每次吃都有濃濃的蛋香很受小孩的歡迎，這次又有新產品-香滷蛋白丁推出，少了蛋黃之後膽固醇和熱量更低，消夜也可以低卡又有飽足感的吃法，想學料理怎麼做嗎？點入文章看個仔細吧。

或許大家會好奇什麼是蛋白丁？蛋白丁就是將雞蛋蛋白蒸熟成蛋白固體或將白煮蛋挑除蛋黃後食用，因為蛋白屬於非常容易消化吸收的蛋白質來源，重要的是零膽固醇，同時熱量約只有蛋黃的1/4，為現今健康養生的之優質蛋白質來源。

這天聚會是選在我一直想吃的新都里日本料理，低調的日式設計，還沒進門前就很期待，裝潢和氣氛真的很有日式風格。

環境很優雅，包廂可容納人數不少，佈置的也很雅緻，在這裡不受到其他客人干擾，是個很不錯的聚會地點。

在7-11買過石安牧場溫泉蛋和柔滑布丁，現在也買的到香滷蛋白丁，有二種口味原味和辣味可選。

沒細看的話可能會以為這是豆干丁，經過香滷之後的蛋白丁，吃起來很有彈性且口感很香就像是茶葉蛋蛋白的口味。

有了蛋白丁真的方便很多，像我家Vincent吃茶葉蛋或水煮蛋都不吃蛋黃，硬要我將之挑掉，其實我也不吃，這就很苦惱，只好肥了Anita和A先生，有了它之後真的太好了，以後再也不用挑蛋黃了啦…新都里所用的器皿與入座後立即添上熱茶與熱毛巾擦拭，讓客人入座後即可很舒適。

一樣是喝咖啡，這裡使用的器具就是特別好看，很有日式風味。

由上品王．謝經理為我們介紹石安牧場所飼養的健康雞與位於高雄阿蓮區歐盟規格蛋雞福利籠，和一般飼養雞的不同，在牧場裡餵養的雞隻還有吃靈芝和人蔘補身體，真的吃的比我們還好，有快樂的環境就能養出健康的雞，下蛋品質自然好。

使用健康的動福蛋所製成的蛋白丁，看似平凡的蛋白丁即拆即食，消夜想吃也可以零膽固醇沒負擔。

這根本是雞界的豪宅了吧？還有分休息區、遊戲區、飲水區和產蛋房，有集蛋帶每日收成，而且以冷藏低溫保鮮，蛋黃結構飽滿、蛋白組織分明。

請新都里的佑佑師傅為我們示範一下簡單就能完成的三道蛋白丁料理，這也很適合炎熱的夏天享用，廚娘在烹飪時不會花太多時間就能上桌。

蛋白丁拌麵材料：蛋白丁(辣)6塊、讚岐烏龍麵40g、茗荷5g、小黃瓜5g、芝麻醬40cc首先將茗荷切成細絲，這在日本料理店蠻常見，但一般市場可能購買不易，真的買不到可買嫩薑切細替代。

作法1．讚岐烏龍麵煮熟後過冰水後瀝乾放置於碗中。

2．蛋白丁切成碎丁置於麵上。

3．茗荷、小黃瓜切絲置於麵上。

4．食用前淋上芝麻醬即可。

是不是超簡單就能完成，原來涼麵也可以簡單又好吃，加上了蛋白丁的口感似豆干，但又零膽固醇，吃起來也營養。

佑佑師傅端著成品，明明我才剛吃完午餐，怎麼覺得肚子好餓，平常在家弄涼麵沒試過這樣的吃法，又多學了一道簡單作法好開心~蛋白丁手捲食材：蛋白丁4塊、蒿苣3g、紫洋蔥5g、小黃瓜5g、明太子3g、日式美奶滋2g作法：1．紫洋蔥、小黃瓜切絲。

2．海苔上依序鋪上蒿苣、紫洋蔥、小黃瓜、明太子，依個人喜好點上日式美奶滋。

應該會很好奇餐點的熱量多少??其實如果蛋白丁拌麵不要淋芝麻醬改用和風醬油熱量會更低，夏天要穿短袖相信大家正在努力的鏟肉，要吃的均衡營養又要有飽足感，可以依照食材來變化。

芥子沙拉蛋白丁食材：蛋白丁3塊、芥子沙拉10cc、白蘿蔔泥5g作法：1．白蘿蔔磨成泥。

2．竹籤串上三塊蛋白丁。

3．蛋白丁上方舖上蘿蔔泥。

4．依個人口味淋上芥子油沙拉醬。

這道更是完全沒有技術性，就連小朋友都可以輕鬆完成，如果小朋友不愛辛辣的白蘿蔔泥也可以使用其他食材替代，像是玉米泥或馬鈴薯泥。

試吃時間到，這樣的表現方式真的很清爽，而且也有飽足感，烏龍麵很Q再搭上好吃的香滷蛋白丁，讓口感更香，我下次在家也想這樣做。

石安牧場動福蛋真的是名不虛傳，這蛋白和蛋黃組織分明，使用健康雞蛋所製成的加工食品也都很美味，完成這些料理不需要花費太長的時間，在家也能輕鬆做出像日本料理的樣的美味，快來動手做做看吧。

這次也帶了些伴手禮回家，蛋捲和一般市售的口味完全不同，非常的濃、醇、香，而且單支包裝，不用怕開封後會潤掉，杏仁豆腐和柔滑布丁拿回家二天就吃光光了，超受歡迎；至於蛋白丁則是晚上宵夜時間就忍不住打開來吃，根本來不及做其他料理就被消滅了，小孩們還搶著吃，我只被分配到一塊…嗚…我還要去補貨啦…樂天市場購物網-網址:http://kingegg.shop.rakuten.tw/加入Viviyu小世界粉絲團接收即時訊息不漏接 延伸閱讀[試吃]諾亞半熟蛋糕新品上市~原味北海道鮮乳捲&真芋北海道鮮乳捲[賞屋]建築學人NO2．小宅革命．小坪數變出大空間~帶著行李箱即可入住[試吃]Mandy泰式廚房~異國料理輕鬆上桌GA瀏覽人氣：3,227TG按讚：0滷蛋白丁食譜,石安牧場,蛋白丁,蛋白丁做法,蛋白丁料理,食譜PreviousPost[桃園．美食]蘆竹．福川和風小館~百元平價日式料理NextPost[宜蘭．美食]羅東林場肉焿~網友票選第一名宜蘭必吃美食站內搜尋找資料住宿優惠比價近期文章[苗栗景點]獅山多功能運動公園|免費景點．火炎山地景溜滑梯~周邊設有二座免費大停車場．多款共融式教具[台南景點]菁寮老街JingliaoOldStreet|俗女養成記拍攝景點．漫遊探訪純樸無米樂社區親子一日遊[平鎮美食]CAFE!N硬咖啡．桃園總廠店|平鎮工業區裡最美的咖啡館~冠軍咖啡與慶開幕優惠[台中西區]一人一伴ともだち|老宅改建日式風格三明治專賣店~強力推薦千層豬排玉子燒日式三明治[桃園美食]鴻尚鮮活海鮮熱炒餐廳|東門市場附近新開熱炒店~營業到凌晨都吃得到．白飯無限享用文章分類文章分類選取分類2020倫敦跨年  (2)CP早午餐  (35)Uncategorized  (11)一家四口  (444)   育兒日誌  (46)人氣早餐  (24)全台住宿  (123)   南投住宿  (1)   台中住宿  (25)   台北住宿  (13)   台南住宿  (13)   嘉義住宿  (2)   宜蘭住宿  (35)   屏東住宿  (1)   彰化住宿  (1)   新竹住宿  (3)   桃園住宿  (9)   花蓮住宿  (2)   苗栗住宿  (4)   金門住宿  (5)   馬祖住宿  (3)   高雄住宿  (1)公告  (40)台灣各地美食  (3,231)   南投好店  (16)   台中好店  (180)   台北好店  (402)   台南好店  (93)   台東好店  (2)   台灣離島區美食  (91)   嘉義好店  (46)   嚐過即可  (64)   團購美食  (80)   宅配分食  (1)   宜蘭好店  (102)   屏東好店  (1)   廚藝練習  (49)   彰化好店  (15)   新北市好店  (126)      中和好店  (1)      板橋區美食  (1)      林口區好店  (18)   新竹好店  (42)   桃園好店  (1,578)      中壢區美食  (160)      八德區美食  (129)      大園區美食  (14)      大溪區美食  (17)      平鎮區美食  (11)      復興區美食  (2)      新屋區美食  (3)      桃園區美食  (563)      桃園甜點店  (32)      楊梅區美食  (3)      蘆竹區美食  (48)      觀音區美食  (3)      青埔美食  (18)      龍潭區美食  (26)      龜山區美食  (89)   美食分享  (81)   花蓮好店  (11)   苗栗好店  (15)   關門大吉  (254)   雲林好店  (3)   高雄好店  (4)喜訊分享  (33)國內旅遊  (866)   中部地區-(台中’彰化’南投’雲林’嘉義)  (121)   北部地區-台北、桃園、新竹、苗栗  (422)   南部地區-(台南、高雄、屏東)  (117)   東部地區-(宜蘭、花蓮、台東)  (153)   離島地區-(澎湖、金門、馬祖)  (59)國外旅遊  (609)   2017秘境撼動‧遇見吳哥窟  (6)   中國旅遊  (89)      2008香港自助旅行  (18)      2012大陸四川成都．賞雪旅  (15)      2013中國．福建  (6)      2014安徽牧牛湖探訪  (1)      2015中國．河南魅力文化  (11)      2015中國雲台山旅遊節  (4)      2015台灣虎航張家界  (8)      2015香港買東西吃東西之旅  (11)      2016中國．海南島人間天堂  (3)      2018香港迪士尼親子遊  (13)   日本旅遊  (172)      2006日本北海道之旅  (11)      2010石垣島  (18)      2013日本四國．瀨戶內海國際藝術季  (18)      2014日本．沖繩自駕遊  (14)      2014日本四國深度之旅  (10)      2014東京橫濱八景島親子遊  (9)      2015日本大阪  (18)      2015日本滑雪中毒者  (9)      2016全家日本沖繩遊  (11)      2016日本名古屋合掌村．威航  (14)      2016日本東京之旅  (9)      2017日本福島春季  (11)      2017日本鳥取自駕  (9)      2019日本大阪  (11)   歐亞旅遊  (4)      2015歐亞國家-土耳其商務艙之旅  (4)   泰國旅遊  (232)      2012泰國．蘇梅島&泰國  (37)      2014威航泰國曼谷  (11)      2014泰國曼谷&羅永府&沙美島  (10)      2015泰國購物季+7greens  (10)      2016泰國大城&曼谷購物節  (11)      2016泰國安帕瓦+華欣  (11)      2017曼谷+蘇梅島二度蜜月  (16)      2017泰國拉差汶里+曼谷  (20)      2017泰國曼谷+拷艾  (9)      2017泰國清萊  (12)      2018泰國曼谷KingPowerRangnam  (3)      2018泰國清邁、清萊、拜縣之旅  (18)      2018泰國清邁自駕遊  (19)      2019泰國喀比攀牙普吉島  (12)      2019泰國曼谷&芭達雅&羅勇&尖竹汶府  (19)      2019泰國曼谷+普吉島  (9)      曼谷住宿  (22)      曼谷景點行程  (25)      曼谷美食-餐廳&咖啡館  (24)      泰國購物血拼  (18)   澳門旅遊  (30)      2014澳門新濠天地之旅  (7)      2015澳門花火歷史巡禮  (14)      2017澳門饗食樂遊  (9)   菲律賓薄荷島  (9)      2018菲律賓．薄荷島五天四夜  (4)   韓國旅遊  (17)      2012韓國．秋賞楓  (17)   馬來西亞旅遊  (50)      2010馬來西亞-吉隆坡  (21)      2013Airasia吉隆坡之旅  (10)      2014吉隆坡跨年趣  (9)      2016沙巴&山打根海島之旅  (10)好康報報  (272)懶人包集合  (31)打卡餐廳  (6)文藝活動  (101)歡樂聚會  (41)用品分享  (73)網美餐廳  (7)蒐藏物品  (14)血拼GO  (59)雨天備案付費景點  (8)雨天備案免費景點  (14)體驗分享  (306)搜尋相關站內文章Search熱門文章[桃園景點]X-Plus創世界|桃園展演中心一樓文創中心~限時推出網路打卡即贈好禮．消費滿500元即享桃園市外送服務[大溪美食]環湖咖啡。

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(2022-02-2412:06:15)目前累積訂閱人數：117721GA瀏覽人氣線上人數：9今日人氣：1,485累積人氣：22,468,648推播訂閱：117,721[TG]頻道：336[TG]群組：0世界走透透世界走透透選取月份2022年2月 (312022年1月 (362021年12月 (382021年11月 (382021年10月 (362021年9月 (342021年8月 (382021年7月 (382021年6月 (322021年5月 (352021年4月 (332021年3月 (382021年2月 (312021年1月 (382020年12月 (392020年11月 (402020年10月 (402020年9月 (342020年8月 (342020年7月 (462020年6月 (392020年5月 (472020年4月 (392020年3月 (362020年2月 (302020年1月 (312019年12月 (382019年11月 (342019年10月 (322019年9月 (372019年8月 (342019年7月 (342019年6月 (312019年5月 (382019年4月 (342019年3月 (342019年2月 (282019年1月 (332018年12月 (302018年11月 (322018年10月 (312018年9月 (302018年8月 (322018年7月 (312018年6月 (302018年5月 (312018年4月 (302018年3月 (312018年2月 (252018年1月 (302017年12月 (312017年11月 (302017年10月 (312017年9月 (302017年8月 (302017年7月 (352017年6月 (382017年5月 (352017年4月 (362017年3月 (342017年2月 (292017年1月 (322016年12月 (342016年11月 (312016年10月 (302016年9月 (322016年8月 (332016年7月 (352016年6月 (302016年5月 (312016年4月 (302016年3月 (322016年2月 (292016年1月 (312015年12月 (312015年11月 (312015年10月 (322015年9月 (302015年8月 (312015年7月 (312015年6月 (292015年5月 (312015年4月 (292015年3月 (302015年2月 (272015年1月 (312014年12月 (312014年11月 (292014年10月 (312014年9月 (302014年8月 (282014年7月 (312014年6月 (302014年5月 (312014年4月 (302014年3月 (322014年2月 (282014年1月 (322013年12月 (312013年11月 (302013年10月 (312013年9月 (302013年8月 (272013年7月 (282013年6月 (292013年5月 (312013年4月 (272013年3月 (332013年2月 (282013年1月 (322012年12月 (322012年11月 (282012年10月 (302012年9月 (322012年8月 (322012年7月 (312012年6月 (312012年5月 (312012年4月 (332012年3月 (322012年2月 (312012年1月 (342011年12月 (412011年11月 (262011年10月 (202011年9月 (212011年8月 (212011年7月 (122011年6月 (122011年5月 (122011年4月 (142011年3月 (192011年2月 (172011年1月 (292010年12月 (332010年11月 (312010年10月 (312010年9月 (282010年8月 (352010年7月 (372010年6月 (292010年5月 (342010年4月 (372010年3月 (302010年2月 (212010年1月 (282009年12月 (402009年11月 (372009年10月 (332009年9月 (312009年8月 (312009年7月 (402009年6月 (342009年5月 (262009年4月 (312009年3月 (392009年2月 (402009年1月 (112008年12月 (432008年11月 (362008年10月 (292008年9月 (372008年8月 (412008年7月 (522008年6月 (362008年5月 (482008年4月 (452008年3月 (262008年2月 (302008年1月 (272007年12月 (272007年11月 (192007年10月 (192007年9月 (152007年8月 (132007年7月 (242007年6月 (272007年5月 (322007年4月 (292007年3月 (382007年2月 (282007年1月 (222006年12月 (222006年11月 (162006年10月 (262006年9月 (242006年8月 (222006年7月 (222006年6月 (252006年5月 (242006年4月 (232006年3月 (332006年2月 (242006年1月 (172005年12月 (222005年11月 (232005年10月 (242005年9月 (212005年8月 (222005年7月 (152005年6月 (122005年5月 (132005年4月 (152005年3月 (112005年2月 (162004年8月 (22004年7月 (1啟動即時(LineNotify)推播功能LineNotify設定客戶訂閱網址台灣美食、桃園小吃．各地旅行遊記．購物經驗分享．親子成長記錄VIVIYU小世界Blogimove部落格搬家技術服務