蛋白丁做法

這陣子小魚做了一堆甜點...幾乎只使用到蛋黃,剩好多蛋白~ 之前有整理了一篇"蛋黃&蛋白-甜點大集合" 今天來做點不同的~滷蛋白丁曾經在costco看過"

蛋白丁就是將雞蛋蛋白蒸熟成蛋白固體或將白煮蛋挑除蛋黃後食用，因為蛋白屬於非常容易消化吸收的蛋白質來源，重要的是零膽固醇，同時熱量約只有蛋黃的1/4 ...

1、醬汁的材料入小鍋，煮滾後熄火備用。 · 2、容器鋪上烘焙紙，倒入收集好的蛋白（約10顆）。 · 3、電鍋外鍋兩杯水，放入蛋白蒸熟，將蛋白取出切丁，放入夾 ...

剩下的蛋黃直接丟掉未免可惜，可以做成這些超美味料理！ 食譜封面-愛柴～滷蛋白 ...