《q梅》食譜與做法 - 愛料理
文章推薦指數: 80 %
愛料理「q梅」79篇。
有最新的《醃梅子(Q梅)》,以及《洛神軟Q梅》、《紫蘇軟Q梅》、《黃瓜蝦沙拉+梅漬甜菜根+燙青菜》。
也有雪Q餅、紫蘇梅、果凍球、梅子、脆梅、雪q餅 ...
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醃梅子(Q梅)
巡味
自己醃梅子簡單易做,不加防腐劑,安全又健康。
微酸中帶有甘甜,可直接食用或入菜。
梅子汁加入涼拌菜有畫龍點睛的效果,加入冰開水是夏日消...
食材:梅子、紅冰糖
60讚
洛神軟Q梅
戚小媽
洛神梅子相得益彰最迷人的滋味
食材:醃製好的q梅、醃製好的洛神蜜餞、麥芽糖還有醃製q梅的水
180分
7讚
紫蘇軟Q梅
戚小媽
軟Q好滋味
食材:殺青梅子、紫蘇、冰糖、麥芽糖
180分
53讚
黃瓜蝦沙拉+梅漬甜菜根+燙青菜
Lori午後。
食記
[黃瓜蝦沙拉+梅漬甜菜根+燙青菜]
梅子能去甜菜根的土味,記得有些產地會賣店家自製,成分天然單純的酸梅粉,改用這個也很迅...
食材:蝦仁、小黃瓜、水煮蛋、白醋、甜菜根、Q梅或脆梅、白芝麻
4讚
塔香蚵仔豆腐+涼拌番茄+淺滷蘿蔔
Lori午後。
食記
[塔香蚵仔豆腐+梅子涼拌番茄+燉蘿蔔]
好快又到星期五了!雖然電視一直報導蚵仔漲價,但我看全聯的價錢跟平常一樣吔~
蚵仔...
食材:蚵仔、嫩豆腐、黑豆豉、蒜、蔥、九層塔、番茄、Q梅或脆梅、白蘿蔔、香菇、海苔
5讚
牛蒡蓋飯+梅醬冷豆腐+燙青菜
Lori午後。
食記
今天來吃一餐素吧!
牛蒡的皮很營養,所以用刀背隨意刮,不要刮太乾淨~牛蒡可清除膽固醇和脂肪,很適合中秋節來吃~
食材:牛蒡、洋蔥、鴻禧菇、杏鮑菇、蔥、味霖、嫩豆腐、柴魚片、Q梅或脆梅、梅子汁、青菜
4讚
酸甜梅果雪Q餅
五風堂
將雪Q餅加入一些台式微酸梅果,帶有水分的梅粒讓風味有更多層次,微酸味道的甜點,甜而不膩的好滋味快與家人朋友分享吧!
食材:奶油、棉花糖、奇福餅乾、奶粉、五風堂-梅子肉、烘焙紙、簡易長形盤
30分
12讚
紫蘇Q梅製作實錄
靜姐廚房
漫長一年的等待,去年4月份做的紫蘇Q梅終於開封了,真的好Q好好吃,只是甜度我下的糖不夠多,若是以不嗜甜的人來講是剛剛好,今年又到了...
食材:6分熟青梅、粗鹽或食用精鹽、冰糖、二砂糖、紫蘇葉
581讚
Q梅
愛料理官方品牌廚房
待梅子成熟時,就可以動手來醃製肉質厚實、Q彈美味的Q梅囉!
食材:梅子、鹽、TGM大馬士革鋼廚具刀、二砂糖
663讚
鳳梨Q梅
chun手作料理食堂
最近在市場有人賣散裝青梅,於是買回家做看看。
加入當季鳳梨醃製Q梅3個禮拜後,有梅子原味酸味,-,帶點鳳梨味。
不用等到天長地久就可吃...
食材:青梅、鹽、砂糖
20分
33讚
蔓越梅堅果Q餅
Lady🌿Rou
QQ甜甜的,在家也能簡單DIY😘
食材:棉花糖、無鹽奶油、燕麥奶粉、蔓越梅、堅果、鹽巴、奇福餅乾
90分
268讚
Q梅蠔油梅干悶苦瓜
Kitty的「俋」想手作料理
夏天就是瓜類的盛產期
今天上市場苦瓜一條10元好親民的價格
悶熱的天氣吃不下正餐來點可以降降火氣的苦瓜
Q梅的口感加上梅干香...
食材:苦瓜、梅干、蒜頭、Q梅、辣椒、蠔油、砂糖(二砂)
30分
66讚
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Q梅芭樂
林子翔
夏日涼爽零嘴!酸~甜~乾
食材:芭樂、檸檬、鹽、Q梅
85讚
1跟著做
素食可吃─會涮嘴的梅香蕃茄果乾
ching
梅子和蕃茄一直都是最佳拍檔,善用烘乾的方式,將牛蕃茄的水份去,使用Q梅汁和梅子粉雙管齊下,不但讓牛蕃茄QQ口感完美保留,更讓梅子的...
食材:牛蕃茄、Q梅湯汁(可有可無)、梅子粉
180分
50讚
自製Q梅
ching
5月是梅子的季節,在清明節之前錯過了製作脆梅時機的朋友,現在的青梅熟處剛剛好可以製作Q梅,只要抓對比例,處理好該做的步驟,自製的Q...
食材:梅子、糖、冰糖、鹽
180分
1,399讚
梅汁佃煮白鯧魚
chun手作料理食堂
及時陪伴母親不失孝意,祝天下母親節快樂!利用自己醃鳳梨Q梅當作破把子加入醬油佃煮好吃小白鯧魚,好吃梅味鳳梨!吃梅子時後,也是梅雨季...
食材:小白鯧魚、鳳梨Q梅、白砂糖、源釀醬油
30分
15讚
梅香蒜味滷雞腿
🎀幸福小絮小廚房🐯
簡單好做
美味又下飯
只要前一晚先醃好
第二天即可輕鬆料理上桌
食材:雞腿(全聯買的)、醬油(視個人鹹淡可調整)、蒜頭去皮、醬油、糖、蠔油、米酒、味醂、胡椒粉、梅子(我用自醃的Q梅)、蜂蜜、梅汁、水
30分
58讚
雪Q餅{棉花糖版}
曾joy
食材:18x23.5cm模具、雪Q餅約可裁切4x3.5cm、撥小塊奇福餅乾、不沾平底鍋、剪小塊好市多棉花糖、無鹽奶油、奶粉、綜合果仁、蔓越梅乾
545讚
7跟著做
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