梅子雞丁食譜

【Q 梅】 食譜提供：許秀嬌（理事主席） □ 材料：梅子10斤、二砂糖4斤、粗鹽1斤、 ... 倒出之梅汁可留下加糖煮滾，待涼後裝瓶，飲用時加水稀釋或做料理用，或者當清潔 ...

此外在料理上，Q梅也是相當好的搭配。梅肉切碎＋梅汁，再加一點醬油，可調製成沾醬，配沙拉或肉料理都很清爽。冬天時，農婦喜歡用它來煮梅子雞，不同一般煮梅子雞的 ...

文章：【林姓主婦的家務事｜家常料理】酸甜爽口的初夏醍醐味：梅香滷肉, ... 珍貴的膠原蛋白似乎都隨著胎盤排出，敷再多面膜都找不回水嫩Q 彈的皮膚。

7. 若不放冰箱會繼續變軟，失去脆度，變成類似Q 梅的口感。 脆梅. 2. 梅酒. 梅酒做法 (1) 自然發酵蜂蜜梅酒（費時半年到一年）