什麼是營養?什麼是營養素?

營養是人體不斷從外界攝取食物，也就是我們每天所要進行的“吃”東西—— 進食，它們經過消化、吸收、利用食物中身體需要的物質，也就是通常所說的養分或 ... 關閉廣告 營養保健-被動收入 跳到主文 本站專收集和分享一些關於創業商機,投資理念,系統工作,網上賺錢,被動收入,持續收入系統, 生活健康,養生之法,健康保養,營養保健,如何維持健康等等... 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 Aug09Tue201613:04 什麼是營養?什麼是營養素? 　　什麼是營養？什麼是營養素？營養有哪些環節？營養素分為哪幾類、都有哪些功能？這些基本的概念咱們可是應該釐清處、整明白的喔！ 什麼是營養? 　　從字面意思上來看，營養這兩個字分別有著特定的含義： “營”字的意思是“謀求” “養”字則代表著“養生” 　　把兩個字合起來，營養是謀求養生。

那麼，具體來說營養的概念是什麼呢？ 　　營養是人體不斷從外界攝取食物，也就是我們每天所要進行的“吃”東西——進食，它們經過消化、吸收、利用食物中身體需要的物質，也就是通常所說的養分或養料來維持生命活動的全過程，它是一種全面的生理過程。

　　進食、消化、吸收和利用四個過程環環相扣，任一環節出現問題都有可能影響到人體的營養健康。

以第一個環節“進食”為例，很多女同事都很熱衷節食，甚至以“白骨精”為修行目標，長此以往，會對健康造成影響。

長期過度節食可能造成體重銳減、營養缺乏、代謝和內分泌功能紊亂等一系列問題，嚴重的甚至危及生命。

　　相反，如果進食過多也會對身體造成健康影響。

比如，現在很多家庭對獨生子女十分寵愛，每天給孩子大魚大肉好吃好喝，卻忽略了孩子是不是能消化、吸收和利用。

健康得不到保障，大人小孩都受罪。

所以說，營養是一個全面的生理活動，每一個環節都很重要。

營養素探究： 1.什麼是營養素： 　　食物中經過消化、吸收和代謝，能夠維持生命活動的物質叫做營養素。

簡而言之，就是“食物中對身體有益的物質”。

2.營養素的分類： 　　一般來講營養素可分為三大類：宏量營養素、微量營養素以及其它膳食成分。

宏量營養素： 　　宏量營養素包含蛋白質、脂肪、碳水化合物等。

微量營養素： 　　微量營養素主要指礦物質和維生素。

這個劃分是從人體對營養素的需要量這個層面來講的，相對而言，微量營養素不為一般人所了解，所以更容易出現缺乏的情況。

　　微量營養素的缺乏人們一開始不易察覺，時間久了才能感覺到。

它們的缺乏不會引起人們飢餓的感受，所以被稱為“隱性飢餓”，容易被忽視。

人體對它們的需求量雖少，但如果長時間攝取不足，就可能出現嚴重的缺乏，從而會導致各種慢性疾病的患病風險增加。

也就是說，微量元素需求量雖少，但不能或缺。

不過，如今許多微量營養素對人體的重要功能被不斷發現和研究，已經引起越來越多營養健康及預防醫學專家們的重視。

其它膳食成分： 　　其他膳食成分主要包括：水、膳食纖維、植物營養素、營養素相關的有機化合物等等。

這些成分對人體健康也有著重大意義。

　　人體機能正常發揮離不開所有營養素的協同作用。

那麼，它們在人體內發揮著哪些功能呢？ 3.營養素的功能 　　不同種類的營養素在體內的生理功能有很大區別，但總體概括起來，營養素的生理功能主要表現在三個方面： 參與構成和修復我們的身體組織； 供給能量並幫助我們維持體溫； 調節機體各種正常的生命活動。

　　營養素的這些生理功能是有機統一的。

一種營養素可以承擔多種生理功能，比如蛋白質既可以構成機體組織，又可以給我們提供能量。

而多種營養素也可能在機體內發揮同一種功能，比如蛋白質、脂肪和碳水化合物都能在人體內通過氧化反應供給能量。

☆、林海峰師講解"營養的概念"： 林海峰-營養的概念(人體必需的營養素)由cradoramway   ==================================================== 　　內容或許不符合您的需要，也許您身邊的人，朋友，同事有需要，只要您動一動手指，把這篇文章分享給您身邊的人，我們用這樣的方式也可以將我們的真愛和關愛傳遞給我們的家人、朋友、同事！ 文章標籤 健康保健 維生素 營養素 蛋白質 養生 人體健康 膳食纖維 隱性飢餓 全站熱搜 創作者介紹 健康-保養 營養保健-被動收入 健康-保養發表在痞客邦留言(0)人氣() 全站分類：醫療保健上一篇：Weebly版面及佈景設計 下一篇：五臟五怕-腎怕缺水心怕累肝怕堵來胃怕冷 ▲top 留言列表 發表留言 文章搜尋 熱門文章 最新文章 文章分類 國外旅遊(3)星座-命理(6)性感美女(11)感人故事(2)軟件分享(2)文章分享(17)共勉之(4)生活謹剔(2)營養-健康(44)投資-處事(27)未分類文章(34) 相簿幻燈片 我的好友 誰來我家 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： {{article.user_name}} {{article.timestamp*1000|date:'MMM.dd.y.hh.mm'}} {{article.title}} {{article.content}} 我要留言 站方公告 [公告]2022年度農曆春節期間服務公告[公告]MIB廣告分潤計劃、PIXwallet錢包帳戶條款異動通知[公告]2021年度農曆春節期間服務公告 贊助商連結 活動快報 潮Way台南大富翁 最新潮、最有話題的「潮Way台南」指南，擁有網友推... 看更多活動好康 最新留言 C組廣告版面 QRCode 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗 PIXNET Facebook Yahoo! Google MSN {{guestName}} (登出) 您尚未登入，將以訪客身份留言。

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