《醃梅》食譜與做法，共81 道 - 愛料理

有最新的《我的醃梅》，以及《醃梅子(Q梅)》、《醃脆梅》、《【氣炸鍋料理】 梅香培根菇 ... 醃脆梅. chun手作料理食堂. 食材：青梅、鹽、糖. 30 分; 23 讚; 1 跟著做 ... 開啓美好生活 愛料理 愛料理 生活誌 市集 影音 試用推薦 升級VIP 登入 註冊 選單 為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

愛料理    熱搜關鍵字 最新排序 VIP專屬 精選排序 1 2 3 4 5 6 我的醃梅 戚小媽 可去籽或不去 食材：梅子、糖、鹽巴 180分 43讚 醃梅子(Q梅) 巡味 自己醃梅子簡單易做，不加防腐劑，安全又健康。

微酸中帶有甘甜，可直接食用或入菜。

梅子汁加入涼拌菜有畫龍點睛的效果，加入冰開水是夏日消... 食材：梅子、紅冰糖 60讚 醃脆梅 chun手作料理食堂 最近是青梅產季，大顆又美，剛好有賣零售的買2台斤，在家"動動手"醃脆梅。

這需長時間置放至軟才能吃，可"燉肉"(加顆會讓肉變軟)，做... 食材：青梅、鹽、糖 30分 23讚 1跟著做 【氣炸鍋料理】梅香培根菇菇卷 台灣廚娘倉鼠工程師 夏天總是沒甚麼胃口 於是就想用冰箱的梅子用來做點甚麼 這是用飛利浦氣炸鍋做的 這道菜老公每次都可以多吃兩碗飯呢（誤） 食材：培根、鴻喜菇/雪白菇、醃梅、水、糖、醬油、米酒 15分 12讚 糖醋排骨 呂小悠 揣摩著糖醋排骨味道 調出的，記錄下來😁 食材：豬排骨、黑糖、肉桂粉、醃梅、醬油、米酒、白醋 20分 15讚 【老菜脯梅子高麗菜雞湯】驚蟄節氣換季進補 高家老菜脯 有句俗諺這樣說：「驚蟄聞雷米似泥」，驚蟄日打雷，象徵風調雨順，稻穀豐收。

這週天氣回暖真的好舒服呀！春天真的快要來了～不過早晚溫差大... 食材：老菜脯、雞腿、老薑乾片、醃漬梅、高麗菜、香菇、紅棗、水 3讚 炸龍眼 野犬 生龍眼除了做甜點和甜飲外，似乎很少料理入菜，來試試給龍眼Cosplay一下。

野犬的春夢：http://pwilddog.... 食材：生龍眼肉、豬絞肉、帕馬森起士粉、蛋、醃梅、鹽、胡椒、麵粉、麵包粉 45分 10讚 紅糟排骨 野犬 紅糟肉是小時候常吃的家常，長大後反而不常有。

這次朋友送了馬祖紅麴，來入菜試試。

野犬的春夢：http://pwilddog.pi... 食材：排骨、紅糟、蔥、大蒜、紹興酒、糖、醃梅、醬油、水、地瓜粉、白葡萄酒 180分 11讚 白化梅醃嫩薑芽 陳小妹の輕鬆廚房 嫩薑上市囉，現在正是醃嫩薑芽最好的時間點，因為產季前端是最嫩了，產季尾端則會比較老。

此配方酸、甘、甜、嫩，來上一小碟當小菜，真是讚吔～ 食材：嫩薑芽、鹽（醃軟用）、白細砂糖（醃軟用）、白醋、白細砂糖、白化梅 56讚 情人果～梅漬芒果青 陳小妹の輕鬆廚房 這道情人果的醃漬方式一直都是我很自豪的私房撇步，主要它的口感非常地脆，酸甜度也剛剛好，自己醃漬的東西吃得也安心～ 今天我就不藏私地... 食材：芒果青、鹽（醃軟用）、二砂（醃軟用）、原色冰糖（細）、白話梅 19讚 莓醬涼拌苦瓜 直播煮•【蔡樂樂】•女煮播 食材：白苦瓜、綠苦瓜、洛神花、百香果、醃梅、蔓越莓 9讚 洛神軟Q梅 戚小媽 洛神梅子相得益彰最迷人的滋味 食材：醃製好的q梅、醃製好的洛神蜜餞、麥芽糖還有醃製q梅的水 180分 7讚 1 2 3 4 5 6 梅粉醃綠苦瓜 張女生 爽口好入味 食材：綠苦瓜、紅蘿蔔、蒜頭、檸檬汁、鹽、糖 10分 33讚 黑木耳梅子雞湯．柯媽媽の植物燕窩 Komama 這道「黑木耳梅子雞湯」，與坊間作法最大的不同之處，在於係以黑木耳養生露作為湯頭基底，讓整體口感變得更為溫潤滑口，一說到這碗湯，尚未... 食材：雞小腿、高麗菜、醃梅、老薑、黑木耳養生露(原味無糖)、米酒、冷開水、鹽巴 2讚 醃漬梅粉小黃瓜 艾瑪.達爾文 簡單又開胃的小菜 食材：小黃瓜、梅子粉、糖(二砂）、白醋、鹽 100讚 酸甜辣醃小黃瓜 煮食舒壓療法 陳年的醃漬梅有特殊的水果香和酸味，加上辣味和甜味，再來點蒜味，讓這道小菜很夠味！ 食材：小黃瓜、塩、陳年醃漬梅泥、醃梅汁、蒜頭泥、糖、韓式辣椒粉(中辣)、辣椒粉、香油 45分 4讚 阿婆的古早味醃酸梅(軟梅) Apple阿婆的大廚房 客家阿婆傳統古早味的酸梅，當零嘴或配稀飯都超棒！ 阿婆說這種是軟梅，老人家比較咬得動，還有一種吃起來脆脆的是脆梅，做法不太一樣唷！... 食材：梅子、鹽、冰糖(大顆的)分3~4次加 294讚 1跟著做 梅漬苦瓜 EvaEva 有別於醬油醃漬的漬物，用有機醃梅和梅汁醃漬的苦瓜清爽不重鹹:） 食材：白玉苦瓜（小條）、有機醃梅、醃梅汁、水 96讚 1 2 3 ...   「醃梅」的相關搜尋 醃梅 梅粉 醃苦瓜 梅醃番茄 涼拌苦瓜 醃蕃茄 梅子雞 梅醋 綠苦瓜 醃小黃瓜 今日話題 更多 零難度「奶油蜂蜜吐司條」好酥脆、好好吃！ PopoHuang 香菜拌蒜苗 sandra宅在家的幸福料理 櫛瓜煎餅 廖尹嬋 熱狗蔥花捲麵包 余優里 ❤️楓糖奶油脆餅❤️蛋餅皮變化料理❤️ 劉太太日常料理 愛料理 登入愛料理會員 登入 註冊愛料理會員 註冊 愛料理VIP會員 升級VIP 服務平台 愛料理 生活誌 市集 影音 試用推薦