雞精、蜆精、人蔘飲有效嗎？ 適合族群及禁忌詳解

人參含有人參皂苷、胺基酸及維生素A、B1、B2、C與鈣、鐵、鎂、鈉、鉀、鋅、鍺、及類黃酮等。

營養功效：人參皂苷具有抗衰防老、抗感染、抑制癌細胞生長、 ... 關閉 新冠肺炎 即時 展開子選單 即時首頁 熱門 政治 生活 社會 娛樂 體育 財經 國際 兩岸 科技 軍事 健康 專輯 政治 展開子選單 政治首頁 總覽 言論 展開子選單 首頁 總覽 中時社論 旺報社評 工商社論 快評 時論廣場 尚青論壇 兩岸徵文 史話 海納百川 無色覺醒 生活 展開子選單 生活首頁 總覽 玩食 消費 時尚 專輯 新冠肺炎 校園Campus 城市幸福力 和地球呼吸 2022鐘錶展 娛樂 展開子選單 娛樂首頁 總覽 華人星光 哈燒日韓 西洋熱門 綜合星聞 專輯 財經 展開子選單 財經首頁 總覽 要聞 證券 金融 產業 疫起拚經濟 股市 國際 展開子選單 國際首頁 總覽 政治圈 開眼界 美大選 專輯 兩岸 展開子選單 兩岸首頁 總覽 政經 社會萬象 社會 展開子選單 社會首頁 總覽 刑案 地方萬象 法庭中心 軍事 展開子選單 軍事首頁 總覽 專輯 科技 展開子選單 科技首頁 總覽 行動裝置 電腦硬體 網際網路 電玩娛樂 專輯 體育 展開子選單 體育首頁 總覽 高爾夫 棒球 籃球 足球 其他 專輯 時來運轉 網推 展開子選單 網推首頁 總覽 萌寵 搜奇 歷史 有影 展開子選單 有影首頁 總覽 中天新聞 中視新聞 政新鮮 街頭大聲公 玩FUN飯 旗開得勝 無色覺醒 追劇 健康 展開子選單 健康首頁 總覽 新聞快遞 名醫名家 養生健體 醫病百科 中醫健康 心靈關係 健康專輯 健康規劃局 運勢 展開子選單 運勢首頁 總覽 星座 生肖 風水 寶島 展開子選單 寶島首頁 總覽 台北基宜花 新北金馬 桃園竹苗 台中彰投 台南雲嘉 高雄屏東澎 孝親報報 汽車 房產 首頁 健康 能量補充飲，喝了真的就有體力嗎？(圖/常春月刊提供) Facebook Messenger Line Weibo Twitter Telegram 複製連結 字級設定：小中大特 現代人工作忙碌，有時三餐都無法好好吃，有時還得兼顧家庭或進修等，蠟燭多頭燒的現象非常多見，看到媒體廣告大力放送多種能量健康飲料的廣告，像是雞精、人參飲、蜆精等，強調打開就能飲用，方便又有效果的能量飲，讓忙碌的上班族們躍躍欲試，到底這些飲品喝了真的對身體有用嗎？ 資深營養師劉純君表示，市售能量飲料的確對身體有加分的效果，但前提是民眾還是必須三餐正常且正確飲食，真的覺得身體體能不足，再來選購適當的飲品補充營養。

夏冬兩季節，民眾愛用能量補充品 民眾選用額外補充的能量飲品來補充體力，常見於夏天與冬天兩個季節，夏天因為天氣太熱，民眾常覺得胃口不好、吃不下也吃不多，只想貪涼，可能正餐不吃，但卻多喝了飲料、冰品等，讓身體正常需要的營養吸收不夠而造成免疫力下降；冬天時天氣寒涼，三餐飲食熱量攝取不足、沒有補充足夠蛋白質，常會讓人覺得疲累、肚子餓、沒體力、想睡覺等狀況。

所以，才會說夏天與冬天是最容易讓人想要額外補充營養品的季節。

劉純君提醒，當身體出現疲累、免疫力下降、四肢冰冷等狀況，必須先找出原因，可以檢視自己的三餐飲食狀況是否正常，是否有每天正確吃到必須的營養量，再者可以尋求醫師幫忙檢查，有無慢性病等身體狀況產生。

若飲食正常、身體也沒有毛病的狀況，真的需要補充額外營養時，再選購適當的飲品來喝，這才是有效利用能量飲料來提升體能的正道。

熱門補充能量飲的功效簡單來說，雞精主要是補充蛋白質、補體力，人參飲是補氣，蜆精則是補充肝醣，強調護肝。

劉純君分析這三款飲品的主要成分與營養功效： 1.雞精 主要成分：蛋白質、胜肽、核苷酸、支鏈胺基酸（白胺酸、異白胺酸和纈胺酸）。

100毫升雞精約含有6～8公克的蛋白質，相等於一份35公克的肉（大約三指手指頭的面積）。

營養功效：根據研究指出，中樞神經疲勞可能和血清素（5-hydroxytrytamine,5-HT）的濃度有關，血清素上升時，會讓運動員靈敏性降低、感覺疲勞昏睡。

1987年Newsholme的中樞神經疲勞假說認為，補充支鏈胺基酸可以降低疲勞、增進耐力運動表現。

不少人體實驗顯示，支鏈胺基酸對「運動後疲勞的消除」具有正面效果，但「肉體疲勞的消除」和「精神疲勞的消除」，不能畫上等號。

支鏈胺基酸在日常生活來源有肉類（牛、雞、魚、蛋）、奶、堅果種子等，除非有咀嚼吞嚥困難或有蛋白質額外需求（如健身增肌、大型傷口、懷孕），否則平日飲食已經足夠。

提醒建議：一般人平時飲食就有攝取足夠蛋白質，但長者或生病的人，可能因咀嚼能力或消化吸收能力差，才需要在正餐以外，額外喝雞精補充營養。

2.人參飲 主要成分：五加科人參屬的多年生草本植物。

人參含有人參皂苷、胺基酸及維生素A、B1、B2、C與鈣、鐵、鎂、鈉、鉀、鋅、鍺、及類黃酮等。

營養功效：人參皂苷具有抗衰防老、抗感染、抑制癌細胞生長、降血脂、抑制脂肪吸收、強身、增強免疫、鎮靜止痛、降血糖、保護心肌、改善血凝等多種作用。

另有研究發現，持續服用花旗參8週，可有效降低第二型糖尿病患者的餐前血糖。

而在預防感冒上，研究顯示，持續3～6個月，每日補充一定劑量的花旗參萃取物，可降低得到流感或感冒的風險。

提醒建議：市售人參飲常用西洋參，西洋參偏溫涼，可作為日常保健之用，但虛寒體質者要注意。

3.蜆精 主要成分：肝醣、胺基酸（牛磺酸、甲硫胺酸）、膽鹼、維生素B群。

營養功效：蜆精強調護肝，另一個原因跟肝醣能量補充有關。

提醒建議：蜆精主要強調的是肝醣補充，除非是在非必要情況下，例如得大量熬夜等狀況才建議飲用，不然多睡覺更能保護肝臟。

健康飲品的補充時機 劉純君表示，不論選擇什麼牌子的健康飲品，民眾都應該挑選合格且具國家認證的品牌，在飲用時間點上，建議飯後飲用較佳，人參飲則飯前、飯後都可以飲用。

雞精 ◎一瓶鈉含量約在35至170毫克之間，高血壓患者應注意。

◎雞精含中高普林，痛風患者不可輕忽。

◎須限制蛋白質的慢性腎臟病患禁用。

◎楓糖尿症因染色體異常，無法代謝支鏈胺基酸，喝雞精恐促使病情惡化。

人蔘飲 ◎孕婦禁用，因無法預期胎兒反應。

◎凝血功能異常的人禁用，因人參是活血藥材。

◎高血壓患者禁用。

◎感冒中禁用。

◎飲用期間，要避免吃白蘿蔔、魚油及紅麴。

蜆精 ◎高鈉高蛋白，肝病、肝硬化、痛風患者禁用。

劉純君建議，能量營養飲品補充的基本原則是，三餐要均衡飲食，額外補充的營養品為輔助，當三餐都正常飲食之餘，還想補充時，則可選擇自己需求的營養品。

透過日常生活飲食、行為習慣增強體力想要增強肝臟的解毒功能，可以早點睡，吃糙米、雜糧、菇菌類補足維生素B群；想要增強體力，建議可多吃魚、肉、豬血，做負重運動，補足身體肌肉及血液供給的營養素，自然會有充沛的體力。

(編輯梁惠明) 文章來源：本文由《常春月刊》授權報導，未經同意禁止轉載，點此查看原始文章 預防冠狀病毒！喝雞湯、滴雞精增強免疫有效？ 氣、人參、黃耆維持身體機能的能量 補充常保年輕的膠原蛋白　這些低脂食物幫大忙 #常春月刊 #雞精 #人參飲 #蜆精 #胺基酸 山藥、秋葵、芥花油顧胃？胃潰瘍有分急、慢性這樣吃好得快 08:062020/12/08 健康 基富通證券總經理黃致淵關於退休理想很豐滿、現實卻很骨感 04:102020/12/03 產業特刊 靠「低溫睡眠」71歲婚紗女王凍齡如少女專家這麼說 08:102020/12/12 健康 做不到小而美小大學像話嗎 04:102020/12/06 焦點要聞 消化不好讓人好糙老！中醫5招顧腸胃年輕10歲 18:132020/12/10 生活 老蕭2020年事業版圖大躍進 04:092020/12/08 娛樂新聞 台塑生醫拿「生醫界奧斯卡獎」SNQ國家品質標章防疫類別最多認證 12:522020/12/11 財經 美祿賣到沒貨這理由引日本女人瘋搶 11:362020/12/10 生活 吃草莓美白又防癌營養師點名4種人小心吃 16:212020/12/10 生活 「大雪」明天報到命理師揭養生開運5招 12:392020/12/06 生活 畜試所推廣智慧養牛機器人三兄妹讓擠乳更牛性化 17:442020/12/08 寶島 秘魯「長壽果王」富含Omega3抗癌、防失智勝魚油？ 07:542020/12/05 健康 號稱「最強白肉」它不是雞肉卻低脂高蛋白還讓你快樂 07:312020/12/06 健康 留言規則 中時新聞網對留言系統使用者發布的文字、圖片或檔案保有片面修改或移除的權利。

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