米麴培養工具篇(注意:請全部培養篇幅全數看完 - 隨意窩
文章推薦指數: 80 %
米麴菌種米麴製作米麴DIY 米麴製造自己作米麴自作米麴自製米麴米麴製作DIY 米麴製作方法米麴作法米麴培養米麴菌培養米麴菌粉米麴菌DIY 日本米麴菌味噌麴菌米麴菌拿裡買 ...
飛在糀屋、飛在米花屋、米麴、甘酒、鹽麴、味醂、味噌、沖繩黑麴0922-437-091林小姐,0911-560-908蔡先生。
飛在糀屋,飛在米花屋,專營種麴、米麴、金山寺醬油種麴、豆麥醬油種麴、吟釀清酒種麴、味噌種麴、豆味噌種麴、豆瓣醬種麴、山東大醬種麴、毛豆腐種麴、沖繩泡盛黑麴種麴、九州焼酎(燒酒)種麴、及各種米類發酵、原料、產品。
米麴菌種米麴製作米麴DIY米麴製造自己作米麴自作米麴自製米麴米麴製作DIY米麴製作方法米麴作法米麴培養米麴菌培養米麴菌粉米麴菌DIY日本米麴菌味噌麴菌米麴菌拿裡買自製麴菌米麴菌購買日本麴菌白麴菌味噌菌種醬油麴菌味噌麴菌醬油菌種清酒菌種清酒種麴清酒麴菌黑麴菌種黑麴菌種麴九州白麴菌沖繩黑麴菌。
日誌相簿影音好友名片
201601112027米麴培養工具篇(注意:請全部培養篇幅全數看完,影片耐心看完再去挑選工具)?米麴製作:培養工具米麴培養工具篇(注意:請全部培養系列各篇全數看完,影片耐心看完再去採買工具)
工具:
1. 蒸籠(竹製、不鏽鋼)
延伸文章資訊
- 1微生物的日常- 自製米麴(米こうじ)做法 - 料理工程師的日常
好久沒發文章了,網誌都被灰塵埋起來拉! 想把一些日常的東西來寫一下☺ 最近剛好在培養黴菌麴菌,微生物的生態太有趣了,不得不好好記下來!
- 2你知道含有天然酵素及幫助消化的米麴如何製作的嗎?
米麴是透過稻米加入麴菌,經過時間釀造而成的天然食品,培養米麴的技術由來已久,廣泛的應用方式,也衍伸出了如醬油、甘酒、味噌、鹽麴、豆腐乳等等產品,其中用米麴釀造 ...
- 3自製米麴【發酵製萬用調味料】Homemade Koji Rice Recipe
沒有米麴菌可以嗎? 若沒有現成麴菌的幫助,利用米本身的水份培養麴菌非常困難,失敗率很高,蒸熟的米粒 ...
- 4探討米麴液態培養與發酵時間之特性變化作者 - 松山工農
- 5自己做米麴真的很簡單@ 佾雲居@夢十七
要玩味噌 味醂鹽麴. 光靠這幾小袋米麴是絕對不夠的. 在有限的資源下該如何是好呢? 就在煩惱時腦中突然閃過之前學做醬油時老師所教的培養菌種方法.