【家常】蒜頭蜆湯 - 閎麻的料理學習單
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這蒜頭蜆湯是閎伯母教的記得第一次吃到閎伯母這樣煮真的覺得很奇怪煮這湯不是都加薑絲和九層塔怎麼會只加蒜頭呢? 但是自從一喝就愛上它了湯頭清~~清~~清~~ 加上蒜頭煮 ...
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寬恕使我們的身心得到解脫,
而怨恨,只是在懲罰自已;
那個傷害你的人,根本沒有感覺。
102.08.16蘋果日報副刊
Aug03Tue201009:00
【家常】蒜頭蜆湯
這蒜頭蜆湯是閎伯母教的
記得第一次吃到閎伯母這樣煮
真的覺得很奇怪
煮這湯不是都加薑絲和九層塔
怎麼會只加蒜頭呢?
但是自從一喝
就愛上它了
湯頭清~~清~~清~~
加上蒜頭煮真的很美味
比起加薑絲和九層塔
這味道更加的好喝
做法又超級的簡單
水滾把蒜頭先放下滾個十來分
再把蜆放下去
只要蜆殼都有開了
就可以調味關火上桌囉~~
快速又不失美味的一道湯品
在這麼熱的天氣
喝上一碗蒜頭蜆湯
真的很適合
湯頭清爽又營養
消暑又健康
小兒子
看著一整鍋的蜆
一直說是蛤啊啦~~
我說不對~~不對~~
這是蛤的弟弟蜆
你沒看到這小顆多了
呵~~呵~~
美味又好吃
小兒子難得吃了兩碗
還叫我要再煮
這道是少數
……排骨湯會煮的湯
為了蜆的新鮮度
我喜歡當天早上到菜市場買
當天煮~~這樣的蒜頭蜆湯一定超級美味啦~~
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