洋蔥的營養成分- Jasm56n 部落格:: Branbibi Blog

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洋蔥的營養成份包含了鉀、鈉、鈣質、鐵質、鎂這些微量元素以及膳食纖維,還 ... 維生素D等營養成分,除此之外,洋蔥是零膽固醇的食物,熱量也非常低, ... Jasm56n部落格 Jasm56n部落格>洋蔥的營養成分 洋蔥的營養成分 洋蔥是我們日常生活中經常吃得到的蔬菜,屬於蔥科蔥屬植物,一般人對於洋蔥的印象大概就是在剝的時候會刺激流眼淚,那是因為洋蔥含有大蒜素,會釋放一種刺激的味道刺激我們的淚腺分泌眼淚,扣除掉剝洋蔥這件麻煩事,其實洋蔥是非常營養的食物。

洋蔥的營養成份包含了鉀、鈉、鈣質、鐵質、鎂這些微量元素以及膳食纖維,還有多種維生素,包含了維生素A、維生素B6、維生素B12、維生素C、維生素D等營養成分,除此之外,洋蔥是零膽固醇的食物,熱量也非常低,每100公克僅有39大卡,可說是營養的低熱量蔬菜,實在是非常的棒!洋蔥除了有這些基本的營養成分之外,其中包含的類黃酮素對於消除我們體內的壞膽固醇很有幫助,而且還具有抗氧化的優點,另外洋蔥含有的硫化物對於肝臟解毒代謝也有所幫助,在這裡也要告訴各位,洋蔥雖然擁有很高的營養價值,不過卻也是會產生脹氣的蔬菜類食物,對老人家來說,影響會比較明顯,偶爾吃一些攝取洋蔥的營養成分相當不錯,不過老人家不要一次吃太多,避免造成脹氣或消化不良。

千萬不要給寵物吃洋蔥雖然洋蔥的營養成分很多,適合大部分人食用,不過洋蔥的成分對於寵物如狗或是貓來說都有不利的影響,狗或貓吃到洋蔥很可能會導致紅血球急速氧化,引發一些嚴重的健康危機,甚至造成小狗小貓的死亡,所以洋蔥這種營養的食物還是人類自己留著吃就好了。

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