吃香蕉改善失眠？營養師曝真相：公開12種「色胺酸」助眠食物

營養師曝真相：公開12種「色胺酸」助眠食物. 王家瑜報導; 2020/09/08 18:21. 字體放大. 香蕉是台灣代表性的水果之一，不僅好吃，也有人說「香蕉富含色胺酸能助眠」，但 ... 本網站使用Cookies以便為你提供更優質的使用體驗，若您點選下方"我同意"或繼續瀏覽本網站，即表示您同意我們的Cookies政策，欲瞭解更多資訊請見 隱私權政策 我同意 你還沒有登入/加入會員唷！ 馬上成為會員就可以收藏你喜歡的文章囉！ 登入/加入會員 收藏成功 已複製連結 播出時間：CH56每週六、日下午1點及晚上6點意見反映：[email protected]觀眾服務專線：02-2656-1599 ©TVBSMediaInc.AllRightsReserved台北市內湖區瑞光路451號|聯利媒體股份有限公司 營養 吃香蕉改善失眠？營養師曝真相：公開12種「色胺酸」助眠食物 王家瑜報導 2020/09/0818:21 字體放大 香蕉是台灣代表性的水果之一，不僅好吃，也有人說「香蕉富含色胺酸能助眠」，但營養師實際查詢食品成分資料庫卻發現，香蕉的色胺酸含量其實少之又少！   吃香蕉助眠？營養師：色胺酸含量不高 營養師呂孟凡在instagram發文分享，過去經常聽到「香蕉富含色胺酸能助眠」的說法，當時她深信不疑，直到某次查了美國食品成分資料庫才發現，原來每100克生香蕉的色胺酸含量只有9毫克，與其他食物相比，含量並不高。

  攝取1公克色胺酸就有助眠效果 為什麼色胺酸有助於改善失眠呢？呂孟凡指出，色胺酸是大腦合成褪黑激素的原料，在合成過程中，色胺酸會先形成血清素，血清素經過酵素的催化後才會合成褪黑激素，大腦的褪黑激素濃度增加時，我們就會開始有睡意。

延伸閱讀：淺眠、睡不好？吃對食物提高「褪黑激素」放鬆安神睡到天亮   早在1960年代，就有研究發現，1公克的色胺酸就可以助眠，並縮短睡眠潛伏期；因此當談到飲食與睡眠的關聯時，大家都會認為色胺酸扮演著重要的角色。

  呂孟凡說明，色胺酸通常會出現在富含蛋白質的食物，但香蕉屬於水果類，色胺酸含量自然不高。

換算之下，如果想要吃到1公克的色胺酸，就必須吃進11.111公斤的香蕉，也就是說，想靠吃香蕉來改變睡眠問題，恐怕沒有想像得容易！ 延伸閱讀：最強紓壓食物！一根香蕉3大快樂營養素都有   富含色胺酸的食物TOP12 她列出12種「真正」富含色胺酸的食物，排行如下（每100公克食物色胺酸含量）： 1.扁魚干921毫克 2.小卷干921毫克 3.大紅豆659毫克 4.小魚干540毫克 5.黃豆532毫克 6.蝦米524毫克 7.火雞肉491毫克 8.白帶魚403毫克 9.亞麻仁籽403毫克 10.紅肉鮭魚切片391毫克 11.腰果（生）382毫克 12.黑芝麻粉376毫克   不過她也提醒，前六名的扁魚乾、小卷乾、大紅豆、小魚乾、黃豆、蝦米為乾貨，想要吃到100克其實並不容易；而生腰果和黑芝麻粉屬於油脂類，熱量較高，同樣也不容易吃到100克。

  ◎圖片來源／達志影像/shutterstock提供   →字體放大好閱讀，收藏文章更便利！點我下載【健康2.0APP】 →健康資訊不漏接！點我加入【健康2.0LINE好友】【FB粉絲頁】 色胺酸香蕉失眠助眠褪黑激素血清素睡眠營養師呂孟凡 延伸閱讀 防疫在家喝什麼？快補充血清素！營養師教你把「香蕉變奶昔」解憂晚上更好睡 2021/06/0811:02 睡前喝牛奶助眠？你誤會了！科學戳破：不能光靠色胺酸 2021/01/2614:50 失眠也容易失智！每10人就有1人失眠營養師揭5大助眠食物 2021/03/1811:19 告別疲勞、不好睡、記憶差！７招增加血清素多吃這些好食物 2019/09/2612:18 失眠不一定要吃安眠藥！3種營養素助好眠這些天然食物能吃到 2021/03/2910:45 晚餐吃這種豆拌飯能助眠！專家說對婦女更有效，但睡覺時請關燈 2021/03/3012:05 人氣排行榜 1 鄭弘儀血管狹窄69％卻不自知！做1件事、不吃1食物壞膽固醇從166降到85mg／dl 2 水果熱量最高是它！15種夏季水果熱量排行榜曝光糖尿病患2招安心吃水果 3 快走防骨鬆、肌少症、糖尿病、心血管疾病！2招原地運動有氧效果很有效 4 吃「粗纖維」可改善高血脂、糖尿病、肥胖！醫師推薦這6種高纖食物幫助代謝更順暢 5 一直掉髮怎麼辦？中醫師授3穴位助頭髮濃黑茂密改善失眠、心悸又可舒緩僵硬 6 鍾楚紅62歲秀髮濃密、膚質水嫩！醫師：勤做保濕老的慢、這招養出蓬鬆髮 7 心律不整／中醫怎麼調理？3茶飲補氣、6穴位安神放鬆1把梳子穩定心跳 8 藏醫老祖宗的養生智慧！舒展經絡養精氣「一招三式」經典藏傳養生調息功 9 煮綠豆做錯這件事反易中毒！譚敦慈授4招飲食助排毒多吃1物解黃麴毒素 10 大便有血是痔瘡還是癌症？醫授1招辨別大腸癌 11 玄關放這個可以招財！專家授5個好運臨門的玄關布置技巧，貴人財神都上門 12 范冰冰靠「這種」減肥法7天瘦6公斤！營養師：糖尿病、心、腎疾病者禁用 人氣排行榜 1 鄭弘儀血管狹窄69％卻不自知！做1件事、不吃1食物壞膽固醇從166降到85mg／dl 2 水果熱量最高是它！15種夏季水果熱量排行榜曝光糖尿病患2招安心吃水果 3 快走防骨鬆、肌少症、糖尿病、心血管疾病！2招原地運動有氧效果很有效 4 吃「粗纖維」可改善高血脂、糖尿病、肥胖！醫師推薦這6種高纖食物幫助代謝更順暢 5 一直掉髮怎麼辦？中醫師授3穴位助頭髮濃黑茂密改善失眠、心悸又可舒緩僵硬 6 鍾楚紅62歲秀髮濃密、膚質水嫩！醫師：勤做保濕老的慢、這招養出蓬鬆髮 7 心律不整／中醫怎麼調理？3茶飲補氣、6穴位安神放鬆1把梳子穩定心跳 8 藏醫老祖宗的養生智慧！舒展經絡養精氣「一招三式」經典藏傳養生調息功 9 煮綠豆做錯這件事反易中毒！譚敦慈授4招飲食助排毒多吃1物解黃麴毒素 10 大便有血是痔瘡還是癌症？醫授1招辨別大腸癌 11 玄關放這個可以招財！專家授5個好運臨門的玄關布置技巧，貴人財神都上門 12 范冰冰靠「這種」減肥法7天瘦6公斤！營養師：糖尿病、心、腎疾病者禁用