自製蒜蓉豆豉醬 - DayDayCook

自製蒜蓉豆豉醬 · 1. 蒜頭打成蒜蓉。

2. 豆豉用水沖洗乾淨，用廚房紙印乾水份。

· 3. 用小火先炒乾豆豉（大概1-2分鐘），倒入一半分量既油炒香（大概2-3分鐘）。

· 4. 加入蒜 ... 熱門搜索 简| 繁| En 下載日日煮App 食譜 視頻 會員 三餸一湯 話題推薦 特式主題 Blog 新手媽媽 商店/烹飪班 收藏 已收藏 分享 打印 6606 當紅人氣菜 XO醬粉絲蟹煲 5970 豬肉燉粉條 7517 岩燒芝士蜂蜜蛋糕 7967 牛油果益力多 8287 香脆蔥油素豬扒撈有機烏冬 6279 蘑菇濃湯 8097 紫薯團子 4392 簡易歐式奄列 3813 草莓大福 3001 朱古力花生西多士 18116 自製蒜蓉豆豉醬 by姊妹交換食譜週記 2016-11-22 蒜蓉豆豉用途好多元化，常用黎蒸魚蒜排骨，有時用黎抄菜又得!!! 市面上有好多牌子都有蒜蓉豆豉醬，但自家製天然冇防腐劑，添加劑~~成本仲好平 整定1樽樽放雪櫃，想幾時用都得!!!! 烹飪時間:30分鐘 烹飪步驟 1.蒜頭打成蒜蓉。

2.豆豉用水沖洗乾淨，用廚房紙印乾水份。

3.用小火先炒乾豆豉（大概1-2分鐘），倒入一半分量既油炒香（大概2-3分鐘）。

4.加入蒜蓉、鹽、糖同餘下既油，炒拌至有蒜蓉香味，就可以關火。

5.放涼之後就可以放入玻璃瓶保存。

放雪櫃大約可保鮮1個月。

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