《豉汁》食譜與做法 - 愛料理
文章推薦指數: 80 %
愛料理「豉汁」142篇。
有最新的《豉汁蒸排骨》,以及《臘腸豉汁排骨煲仔飯》、《豉汁排骨南瓜》、《~豉汁排骨~》。
也有豉汁蒸排骨、鳳爪、蒸排骨、南瓜、煲仔飯、港式 ...
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豉汁蒸排骨
廚房女漢子Rita's
港式點心的豉汁蒸排骨都只有一小碟,實在是吃不過癮,自己在家做,ㄧ次一大盤,吃飽也能吃到滿足。
底下墊點芋頭或地瓜,更增口感。
也歡迎...
食材:芋頭或地瓜、蔥花、蒜頭、辣椒、鹽、小排骨、醬油、棕櫚糖或二砂、黑胡椒粉、米酒、香油、太白粉或玉米粉、豆豉
60分
51讚
臘腸豉汁排骨煲仔飯
lingc
食材:臘腸、腩排、豆豉、米、蒜蓉、水、胡椒粉、辣椒🌶️、生抽、糖、生粉、油、紹酒、鹽
30分
4讚
豉汁排骨南瓜
小翰爸
南瓜的甜,排骨豬肉的鹹香
食材:肋排、梅花肉、南瓜、清酒、醬油、蠔油、蒜油、辣椒末、紅蔥頭碎、香菜末、蒜末、薑末、蔥花、豆豉、鮮味炒手
120分
25讚
~豉汁排骨~
海遙
食材:小排骨、豆豉、米酒、太白粉(或生粉)、醬油、麻油、蔥、鹽、糖、蒜末、蔥白末、沙拉油、薑末、辣椒末
20分
10讚
豉汁排骨煲仔飯
SammiLiang
食材:豬小排、薑片、素蠔油、蒜頭、米酒、水、辣椒、胡椒粉、蔥、太白粉、豆豉、蝦米、米
13讚
豉汁蒸倉魚
DAYDAY低鈉食譜
食材:倉魚、蔥段、豆豉蓉、蒜蓉、生抽、味淋、紹興酒、胡椒粉、蠔油
20分
6讚
豉汁蒸排骨
蘿拉廚房
鹹香回甘的豆豉香、肥瘦恰到好處的小排骨、蒸到軟爛又濃郁的口感,超級美味!小排骨的肉質軟嫩不甘柴,而且肉比骨多,很適合用來做排骨...
食材:小排骨、黑豆豉、蒜頭、蠔油、米酒、砂糖、太白粉、辣椒、青蔥
90分
643讚
6跟著做
豉汁排骨~LC鑄鐵鍋版
莎氏懶人料理筆記
這道參考蘇發福食譜改良,簡單又入味呦!
每日餐桌上菜,請追蹤我的IG:VClovescook
食材:豬小排、太白粉、乾豆豉(泡米酒)、水、蒜末+蒜油、醬油、香油
20分
14讚
港式豉汁排骨-豆油伯金美好醬油
豆油伯
美味的豉汁排骨關鍵在於醬油和黑豆豉
食材:帶軟骨的排骨、蒜頭、黑豆豉、蔥、太白粉、馬鈴薯、米酒、白胡椒粉、橄欖油
90分
18讚
豉汁排骨煲仔飯
蘿拉廚房
蒸好的豉汁排骨底下會有很多湯汁,豉汁混著肉汁,濃郁而鮮美,拿來拌飯超香超好吃!
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Laura'sKitchen蘿拉廚房
完整...
食材:小排骨、白米、豆豉、蔥、蒜頭、淡醬油、蠔油、辣椒、米酒、糖、太白粉
120分
127讚
港式點心系列:豉汁鳳爪
煮·家菜
每逢到茶樓飲茶,必定會點這道情有獨鍾的傳統老點心——豉汁鳳爪。
經過灼、炸、泡、醃、蒸五個環節,雞爪經油炸後再蒸,因發泡而變...
食材:炸雞爪(現售的)、蠔油、醬油、紹興酒、蒜末、豆豉、砂糖、朝天椒碎
30分
94讚
豉汁煎釀三寶
煮·家菜
繼早前介紹【培根香腸串】後,今次跟大家分享另一款香港經典街頭小吃——豉汁煎釀三寶。
豉汁是指用豉油(即醬油)所調較出來的...
食材:尖椒、豆腐、醬油、紅腸、砂糖、鯪魚肉泥(現售的)、水
15分
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豉汁彩椒雞球【年菜】-手繪食譜
Rea手繪食譜
這道豉汁彩椒雞球運用超市就買得到的豆豉醬,炒香後再加一點點蠔油或醬油,15分鐘做出好吃又喜氣的年菜!
我的新書【Rea手繪食譜:...
食材:去骨雞腿排2片、胡椒鹽、豆豉醬、紅椒、糖、黃椒、米酒、洋蔥、蠔油、蒜頭、薑泥
15分
281讚
4跟著做
豉汁排骨
辣媽小廚
豆鼓先炒再蒸
做出來的鼓汁排骨更香喔
食材:排骨、豆鼓~18公克、醬油、蒜、米酒、蔥花、太白粉、辣椒、糖
292讚
1跟著做
豉汁蒸鯧魚
傅家懶人廚房
鯧魚(倉魚),係我最愛吃的魚之一,有好多種煮法,但我就認為用豉汁蒸就最好食喇,據說配上這個特製調味醬來蒸,不願回家的人都會乖乖回來...
食材:倉魚、蔥花、豆豉、薑絲、蒜頭、生粉、陳皮、蠔油、糖、鹽
10分
73讚
豉汁炆雞翼
傅家懶人廚房
雞翼,又係我好鐘意的食物,最愛就是用豉汁煮!大家又一齊試下啦,製作簡單又美味呢~😋👍🏻
食材:雞翼、蔥花、生抽、老抽、糖、水
20分
153讚
豉汁排骨炊飯
MirandaTeng
夏日炎炎,最適合自炊的懶人料理,電鍋會是很好的一鍋上菜好幫手!
食材:豬胸排、蒜頭(切末)、酒、蔥(切末)、醬油、鹽、豆豉、蒜末、白胡椒、白米、柴魚高湯
95讚
1跟著做
豉汁魚
Judy
...我不知道這是什麼魚,只是看到它就覺得可以這樣料理而已。
如果有人可以看出它是什麼!!!請幫我解答,謝謝[我是認真的]。
它不...
食材:魚、薑片、蒜頭、米酒、水、醬油、濕豆豉、辣椒、蒜苗片
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