正宗海南雞飯做法

自製蒜蓉豆豉醬 · 1. 蒜頭打成蒜蓉。 2. 豆豉用水沖洗乾淨，用廚房紙印乾水份。 · 3. 用小火先炒乾豆豉（大概1-2分鐘），倒入一半分量既油炒香（大概2-3分鐘）。 · 4. 加入蒜 ...

2013年1月15日- 给大家分享一种广东豉汁的基本做法，教你如何自制豉汁，有了它就可以做一系列关于豉汁的菜了.

蒸魚雲、魚雲豆腐湯在傳統的粵菜餐廳或者舊式茶餐廳都可吃到，嫩滑的魚雲肉油脂分佈平均，小小的一口放入口中令人意猶未盡，最簡單用豉汁蒸或美極.