減肥吃低GI食物卻越吃越胖？GI值沒告訴你的事|早安健康

絕招5：其他主食還是要配合選擇低GI值食物. 建議：三餐還是要搭配主食才能攝取所需要的營養。 推薦：若是以米為主食者，改用以糙米或者5穀米來取代（喝 ...

減肥吃低GI食物卻越吃越胖？ ... 低GI≠低熱量，GI沒告訴您的事！ ... 例如膳食纖維較高的糙米就比精製的白米GI較低，建議主食可以選擇糙米或 ...

主食中的黑米飯、黑米粥和全麥麵條都是低GI食物。除了低GI主食，GI值在55～70的中等GI食物，如土豆、糙米、蕎麥饅頭等也可以作為晚餐主食。

GI值的定義:GI值是以食用純葡萄糖(pure glucose)100公克後2小時內的血糖增加值為基準( GI值=100)， ... (採用低GI飲食應避開GI值60以上與熱量200以上的食物).

若無法選擇低GI的主食如白米飯、白土司和麵條，可以搭配較多纖維的蔬菜同時搭配，或是同餐共食蛋白質與健康適量的油脂，亦可讓血糖減緩 ...