自釀醬油~黑豆麴，豆麴600g，豆豉，豆粕 - 蝦皮購物

把一袋黑豆釀成一瓶醬油，從原料到餐桌，耗時約200天然而，大部分的工作都是交給麴菌、酵素和太陽我們真正需要忙的只有製麴的四天和收醬油的半天， ...

錦池釀造釀製豆豉用黑豆麴｜個人賣場_PChome商店街.

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201806292058自製黑豆醬油（一） · 一. 豆麴以冷開水搓洗2至3次。 · 二. 浸泡冷開水30分鐘，使豆麴吸飽水分。 · 三. 濾乾。 · 四. 與540g的鹽攪拌混合均勻。 · 五...