黑豆豉製作

製作蔭豉仔它的名字有一大堆（黑豆豉ㄔˇ 黑豆蒲版本的製作方法乾黑豆豉濕黑豆豉黑豆粕豆譜豆脯） 我的臉書社團，歡迎加入『 變東變西玩廚房』 我的臉 ...

黑豆豉的製作 ... <晚上要收進來唷>...之後再放一個月左右就可以食用嚕.... ... 五碗2. 粗鹽一碗3. 冰糖一碗4. ... 方法:1. 將豆粕洗淨曬一天收起備用。2. 玻璃瓶洗淨...

發酵黑豆豉的製作方法？ 1. 回覆列表. 1 # 都答的這麼快啊. 1、篩選顆粒碩大、飽滿、表皮無皺、有光澤的黑豆，淘洗乾淨，按水豆比例2:1加水浸泡一個 ...

豆鼓醬: 在製作豆豉、豆醬之前置作業，必須先做好豆粕︵豆子發酵︶： ... 以上為黑豆豉、黃豆豉製作方式，若再繼續第五步驟後，即為豆醬製作完成。