脆梅失敗

沒有經過殺青的梅子做成脆梅會有苦澀味，胖佑喜歡吃甜甜微酸的，所以我們搓的很認真！ 另外鹽巴可以把青梅表皮上的微生物活性降低、逼出青梅內的水分，更 ...

明明個樣, 看來都幾好看的脆梅,怎知只有個皮是脆的, 入面的梅肉就已經變"林"了,沒有爽感覺, 需然那是我第二天就發現的問題,但本著第一次, 點都係整個步驟好D的心態, ...

我好喜歡吃酸梅、脆梅、Q梅、軟梅。好像梅子我都喜歡喜歡酸溜溜的感覺好像從小就喜歡醃梅子的經驗好多年雖說好多年也不見得醃的好吃（尤其脆梅我最不拿手） 自從學會醃 ...

做脆梅的時候第一次和第二次都做的很成功很脆很好吃喔~可是…第三次的脆梅竟然因為我一個懶惰的想法嚴重失敗!!@@我竟然覺得把青梅拍碎很麻煩而異想天開 ...