聖子皇食譜

1. 先洗淨聖子內的內臟及污物，瀝乾水份。 2. 青紅椒，洋蔥切長件狀。蒜頭切蓉。 3. 辣豆豉放盅，略壓爛，令 ...

食材（3-4人） 30分鐘內 · 1材料 · 2干蔥頭、蒜頭及豆豉分別洗淨切碎，指天椒切幼； 青紅椒洗淨去頭去籽，隨意切粗塊;洋蔥切絲 · 3聖子事先叫魚檔姐姐帮手介 ...

豉椒炒是經典的廣東菜煮法，豆豉的香味加上燈籠椒的甜味，配搭海鮮或肉類都惹味非常，這次用來炒蟶子，更可帶出蟶子的鮮甜味呢。