豉椒炒蟶子 - DayDayCook
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豉椒炒是經典的廣東菜煮法,豆豉的香味加上燈籠椒的甜味,配搭海鮮或肉類都惹味非常,這次用來炒蟶子,更可帶出蟶子的鮮甜味呢。
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豉椒炒蟶子
2015-10-09
豉椒炒是經典的廣東菜煮法,豆豉的香味加上燈籠椒的甜味,配搭海鮮或肉類都惹味非常,這次用來炒蟶子,更可帶出蟶子的鮮甜味呢。
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
蟶子
500
克
洋蔥
1
個
青燈籠椒
1
個
紅燈籠椒
1
個
水
50
毫升
豆豉
20
克
蒜蓉
3
瓣
砂糖
5
克
烹飪步驟
將豆豉洗淨,浸在水中10分鐘
將洋蔥、青燈籠椒及紅燈籠椒切塊
洗淨蟶子,汆水至蟶子殼開口
沖水後去殼
用中高火燒熱鍋,加少許油,炒香蒜蓉及洋蔥
加入燈籠椒、水、豆豉及砂糖
加入蟶子快炒
即成
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Xiuying
LoveyourNewwebsite,buthavingtroubletofindmysaved,favorietrecipies.SorrytobrotherYoucanYoutellmewheretofindthem.Kindregards,XiuYingWu
17/02/1905:12
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DingDing
Imadethistonight
16/08/0221:44
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