簡單哥豆鼓排骨
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首先將排骨浸泡在水中30分鐘,去除血水與腥味。 ... 接著加入鹽、米酒、太白粉後均勻的攪拌至排骨表面產生黏性後,放入冰箱醃製約45分鐘。 ... 再來加入蒜末與 ...
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3、 加入剩餘所有調味料攪拌均勻, 可分成小份(像港式飲茶店)。 4、 用大火蒸15分鐘,若是份量較多、較大塊,可以一盤一起蒸, ...