簡單哥豆鼓排骨
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首先將排骨浸泡在水中30分鐘,去除血水與腥味。 ... 接著加入鹽、米酒、太白粉後均勻的攪拌至排骨表面產生黏性後,放入冰箱醃製約45分鐘。 ... 再來加入蒜末與 ...
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特選顆粒飽滿,色澤烏亮,香味濃郁的豆豉調味,不添加人工甘味精。嚴選台灣蒜頭,用低溫文火煉出香味濃郁的獨家蒜油。檢驗合格新鮮的黑毛豬排骨,肉質油滑多汁,口感紮實.