酒樓蒸排骨
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特選顆粒飽滿,色澤烏亮,香味濃郁的豆豉調味,不添加人工甘味精。嚴選台灣蒜頭,用低溫文火煉出香味濃郁的獨家蒜油。檢驗合格新鮮的黑毛豬排骨,肉質油滑多汁,口感紮實.
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3、 加入剩餘所有調味料攪拌均勻, 可分成小份(像港式飲茶店)。 4、 用大火蒸15分鐘,若是份量較多、較大塊,可以一盤一起蒸, ...
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豆豉排骨- {港式飲茶經典} · 1. 首先將排骨浸泡在水中30分鐘,去除血水與腥味。 · 2. 接著將排骨擦乾後與糖、沙拉油、薑片均勻混合後,放入冰箱醃製2~3小時 ...