生米麴

【錦池】（供應中）自釀豆腐乳材料組,豆腐乳塊60,米豆麴1台斤(供應中) ... <米麴本舖> (現貨) 京都菱六麴屋金山寺種麴豆麴菌豆麴粉20g可製作15公斤豆麴金山寺味增.

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我們常見的紅糟是屬於紅麴，紅麴是一種健康食品，廣泛用於製酒、食品上色及烹調和中藥；大豆麴可製醬油；米豆麴用於製黃醬、甜麵醬和豆腐乳. 自製豆腐乳是將豆腐切成丁 ...