酵素英文

酶又稱為酵素，是指具有催化功能的蛋白質。酶所催化的反應速率通常是未催化反應的數十萬倍，甚至達百萬倍。酶催化的原理式通過降低 ...

酵素和酶是什么关系

酵素和酵母菌的差別是什麼？ ... 酵素和酵母菌是截然不同的東西，「酵素」是一種蛋白質(酶)，目前消化酵素主要是用來分解我們吃進去的食物，把大分子的食物 ...

學家Kühne則提出後者是所謂的“酵素”(enzyme，原. 文取自於希臘字in yeast即“在酵母中”的意思)，Kühne. 認為胃消化液的催化活性與酵母細胞是相同的(機械論) ...

酵素≠酶 · 酵素一词最早由日本学术界提出，用于表示生物催化剂——酶（enzyme）,后来日本商家把果蔬类发酵得到的产品也叫做酵素，就是目前社会上普遍看到和 ...