百年麵舖彩色革命

對於日本人來說，最重要的節日必定是新年「お正月」。 ... 他們通常在除夕夜晚吃蕎麥麵，但也些地區如福島和長野習慣在元旦吃蕎麥麵。

井川雅樹說，蕎麥麵在日本文化中有「長壽」、「平安」之意，因為麵條筋性低、容易斷，象徵剪斷過去的厄運、迎向美好的新年。因此，在除夕夜就有了吃碗蕎麥 ...

【日本豆知識】日本人過年要吃麵？！日本春節期間必吃年菜&新年吉祥物總整理！ 12/11/2019. 熟悉日本文化的您可能聽過每年十二月聖誕節一過，日本人就要開始除舊佈新 ...

過年當然有些特別的菜色，蕎麥麵、豪華冷便當加綠草粥,不僅各自有代表意義 ... 新年1 月1 日要吃的傳說中透心涼的年菜，日文寫作御節料理(おせち)，也 ...

過年吃蕎麥麵祈求好運，配湯吃的「蕎麥湯麵」或沾醬冷吃的「竹簍蕎麥麵」都可以。不過根據日本習俗，有一件事非常重要，就是「吃的時機」，如果跨夜到新年 ...