司康餅
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口感香軟。而司康(Scone)是一種英式簡易快速的麵包,利用泡打粉來幫助膨脹,省去酵母發酵的時間。 ... 關於司康的作法,網路資訊各不相同,有人使用低筋 ...
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午茶時光最喜歡來一份自製的美味司康(Scones),再泡杯咖啡或熱茶。跟著我的食譜分享,你會發現自己動手做一點都不難喔! 這次要分享的是少油減糖版本 ...
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司康的材料大致可分成粉類、液體、奶油、果乾等。 (1)粉類:. 低筋麵粉或中筋麵粉. 較正統的英式司康,是用中筋麵粉,口感較紮實,. 我第一次做是用4F ...