乾豆鼓

腊肉豆豉炒菜花的做法步骤 ... 腊肉（要肥一点更好吃）洗净，切薄片。 ... 有机菜花洗净，控干水份，切成小朵。 ... 炒锅烧热，放入腊肉片，小火将腊肉煸至金黄，将腊肉里的油煎 ...

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豆豉（ㄔˇ）或名蔭豉，是中式料理中相當經典的食材之一，跟日本納豆、味噌一樣都是發酵過的大豆製品，不過名氣似乎小了一點，許多年輕一代的人可能與 ...