減肥方法減肥食譜從了解正確飲食開始減脂肪降血糖低GI飲食全書

本書就是由細胞生物學家＆營養保健專家聯手，書內提供57道美味食譜，書後還貼心提供常見食物的GI值表、代糖替換表及食物代換表，方便讀者參考使用，讓 ... 尹莉碎碎唸 跳到主文 歡迎光臨尹莉碎碎唸！這裡記錄了生活的點點滴滴！與你分享生活中的體驗：健康、心靈成長、腦力開發學習、養兒育女、網路賺錢、財富自由、美容保養…大小事！ 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 BloggerAds Sep06Tue201122:34 減肥方法減肥食譜從了解正確飲食開始減脂肪降血糖低GI飲食全書       很多女人一輩子都在與減肥、減重對抗，即使是骨瘦如柴的女人也不例外，更有趣的是，積極想減重的人通常都曾經嘗試過各種減肥方法，不管是豆漿減肥、蘋果減肥、地瓜減肥、燕麥片減肥、酵素減肥、喝減肥茶、減肥湯、吃減肥餐、減肥藥、到減重診所求診、設計減肥食譜控制熱量…等。

如果想減肥成功又不復胖就得從飲食著手、掌握飲食要領。

而《減脂肪降血糖低GI飲食全書》就是一本能幫助你掌握減脂肪、降血糖，輕鬆掌握低GI飲食要領的好書。

  ★ 內容簡介 ★  肥胖，高血壓，糖尿病，高脂血症患者必讀書籍！  　　甚麼是GI值？為什麼低GI飲食除了三高病患外，對於肥胖者、罹癌者也有幫助？  　　GI值就是營養學上所說的「升糖指數」，是指食物吃進去後，造成血糖上升的指數。

由於血糖直接影響體重，低升糖指數不僅可有效預防及減緩糖尿病的病情，也可以用來減輕體重。

此外，過多的糖分會妨礙體內白血球的免疫活力，所以血糖的控制對於癌症病友也是非常重要的。

  　　「低GI飲食」LowGlycemicIndexDiet（低升糖指數飲食）是一個簡單、又有效的飲食概念。

這個飲食概念是以臨床實驗的結果為基礎，依據不同食物對血糖造成的起伏情況，歸納出重要的擇食概念。

強調的是均衡飲食、注重食物的值與量，選擇及分配時間。

  　　以我們常見的根莖類食物來看，食用地瓜與食用馬鈴薯之後，身體會有截然不同的反應，當我們對食用等量的水煮地瓜與馬鈴薯，經過2小時後，馬鈴薯所造成血糖上升總量約是地瓜的2倍！  ※「高GI飲食」 　　攝取含糖量高，或消化吸收快的澱粉類。

例：水煮馬鈴薯。

　　容易囤積脂肪，形成慢性病。

  ※「低GI飲食」 　　攝取含糖量低、高纖維，消化速度較緩慢的食物。

例：水煮地瓜。

　　有助於改善肥胖、防癌抗病。

  ● 低GI飲食的優點：  　　□ 減輕體重 　　     □ 提高代謝力 　　     □ 提升學習與記憶力 　　     □ 降低血糖值 　　     □ 降低膽固醇 　　     □ 改善高血脂 　　     □ 改善高血壓、心血管疾病 　　     □ 預防癌症  　　本書就是由細胞生物學家＆營養保健專家聯手，書內提供57道美味食譜，書後還貼心提供常見食物的GI值表、代糖替換表及食物代換表，方便讀者參考使用，讓您一起聰明飲食，享瘦健康的人生！  ●5大飲食關鍵，安心吃對低GI食物  　　．食物的纖維含量＝多比少好　完整顆粒的小麥比全麥麵粉好 / 水果切塊比打果汁好  　　．食物的精緻程度＝低比高好　多穀米、糙米優於胚芽米、白米 / 全麥麵粉比白麵粉好  　　．食物的結實度＝高優於低　義大利麵比白麵條好 / 結實的全麥麵包比鬆軟的白吐司好  　　．澱粉糊化的程度＝低優於高　乾飯比稀飯好 / 清煮食物比勾芡食物好 / 清湯比濃湯好 / 義大利麵煮10分鐘比煮20分鐘好  　　．食物的酸度＝酸味可降低GI值　酸味食物比甜或鹹味食物好 / 用麵包沾油醋醬更好 請您跟這樣吃──讓脂肪少一點，代謝好一點，健康多一點！ (1)     每餐份量掌握「一碗飯、二碟菜、三指肉」大小的攝取比例，不擔心疾病上身！ (2)     瞭解並學會食物的綠、黃、紅燈分級指數，即使吃紅燈食物也能控制好食用量。

(3)     肉類以白肉（如雞肉、魚肉）為優先，選瘦肉不吃肥肉，清蒸、燉煮、汆燙佳。

(4)     每餐至少選擇三種不同顏色的蔬果，均衡攝取各種不同的營養素及抗氧化成分。

(5)     每餐至少選擇三種不同部位的蔬菜，如根莖類、葉菜類、瓜果類，提昇健康指數。

(6)     懂得聰明外食，選湯麵不喝湯、多吃燙青菜、選沙拉優過濃湯、喝無糖或代糖飲料。

(7)     自己動手下廚，有效控制每日的熱量攝取，安心享受美食，健康零負擔。

貼心收錄 　　26種食物高 / 低GI值分析比較圖 　　    19大類食物GI值－紅、黃、綠燈速查表 　　    9種甜蜜無負擔的代糖替換表 　　    6大類125種食物代換速查表 ★ 作者簡介 ★ 吳益群 　　2005年前往美國進行訪問研究，深感一天24小時不夠用，折騰3個月身體終於吃不消生病了，這時才驚覺自以為硬朗的身體，居然在剎那間顯得非常無助，深切體驗到唯有健康的身體，才能在人生走更長遠的路。

　　於是開始大量閱讀有關養生的書籍，赫然發現周遭親友罹患糖尿病的人很多，有些年長者還因肥胖造成截肢、洗腎。

基於此因，本著科學家積極求知的精神，對糖尿病的預防與保健產生一股研究狂熱，發現LOWGlycemicIndexDiet（低升糖指數飲食）是簡單、又有效的飲食概念，不僅可有效減緩糖尿病的病情，也可以用來減輕體重。

　　於是開始實踐「低升糖指數」飲食，也分享給親友，在實行短短的三個月後，幾位罹患糖尿病親友的糖化血紅素顯著降低，三高及體重超重也逐漸改善。

大家除了感到驚喜之外，也催生出版，希望能嘉惠更多人。

　　身為一位實驗科學家，樂見「低升糖指數」飲食有益健康的成效，期許此書出版能幫助讀者獲得健康與幸福！ 《現任》台灣大學分子與細胞生物學研究所教授 《學歷》 　　美國麻省理工學院生物學博士（博士論文指導教授為2002年諾貝爾醫學及生理獎得主─羅伯霍維茲H.RobertHorvitz 博士） / 國立台灣大學生化學系碩士 / 國立清華大學化學系學士 《得獎紀錄》 　　中央研究院年輕學者研究著作獎 / 台灣大學研究傑出獎 / 台灣大學研究成就獎 / 第二屆有庠科技論文獎 / 國科會吳大猷先生紀念獎 / 國科會傑出研究獎 柳秀乖 　　近幾年來致力研習防癌、抗癌及各種慢性病的飲食療法。

受邀為本書設計並示範食譜，期能讓讀者輕鬆烹調，就能吃得美味又健康。

《現任》財團法人乳癌防治基金會營養保健講師 《經歷》 　　     資深護理師 / 台北護理學院附設醫院護理臨床工作 / 美國惠氏藥廠營養品事業處營養諮詢服務 / 女青年會愛心服務隊社區醫療保健講師 《著作》 　　 《癌症飲食全書》、《癌症素食全書》（原水文化）等。

★ 名人推薦 ★ 洪建德 / 醫學博士＆書田新陳代謝科主任醫師 ◎ 更多精彩內容請看《減脂肪降血糖低GI飲食全書》 ◎ 我要買書： http://www.books.com.tw/exep/assp.php/life1491/exep/prod/booksfile.php?item=0010479504 【圖片或商品介紹為博客來提供】 文章標籤 減肥方法 減肥 減重 瘦身 減肥食譜 全站熱搜 創作者介紹 hippym1491 尹莉碎碎唸 hippym1491發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：時尚流行個人分類：減肥、塑身此分類上一篇：如何戰勝「高熱量、高蛋白質、高脂肪」食物的誘惑？ 此分類下一篇：豆漿的做法與豆漿的好處～減肥瘦身與養生 上一篇：【嬰兒用品】嬰兒手推車推薦～Joie奇哥手推車(雙向手推車) 下一篇：蘇花猴寫的書～花猴教你變美麗 ▲top 留言列表 發表留言 相關網站 ai1491學習中心網路賺錢製造機腦力開發技巧輕鬆學數字DNA．好命DIY算命解析今日最低價好康情報站小語之美容保養網育兒與幼教資訊分享專注力訓練 熱門文章 最新文章 文章分類 投資理財(2) 黃金投資(2)外匯智能交易程式(2) 職場甘苦談(1) 職場達人(3) 育兒父母(8) 皮紋檢測/皮紋分析(6)腦力大挑戰(3)懷孕(1)免費講座(8)育兒方法(13)腦力開發課程(15)專注力/專注力訓練(3)心智圖/心智繪圖(7) 熱門團購商品(1) 非吃不可(5) 健康人生(1) 養生保健(7) 好書推薦(1) 好書推薦(27) 休閒娛樂(3) 好笑影片(2)旅遊資訊(5)休閒玩樂(7) 算命DIY(3) 數字算命法(2)數字DNA(7)命理好好玩(4) 網路生活(2) 網路賺錢&行銷(16)菜鳥教你學電腦(1) 愛美大作戰(4) 清潔&衛生(2)減肥、塑身(19)皮膚保養(7)佐伯千津(2) 未分類文章(6) 最新留言 我的好友 文章搜尋 活動快報 臺南牽手創作祭 創作分享臺南遊記，就有機會獲得旅遊獎勵金，總獎勵... 看更多活動好康 站方公告 [公告]MIB廣告分潤計劃、PIXwallet錢包帳戶條款異動通知[公告]2021年度農曆春節期間服務公告[公告]新版部落格預設樣式上線 新聞交換(RSS) 誰來我家 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： QRCode POWEREDBY (登入) 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2021PIXNET 關閉視窗