怪不得飯店的涼拌洋蔥這麼好吃，原來技巧全在這裡，3分鐘就 ...

首先我們在容器裡面倒入一些涼白開，接著在裡面加入一些食用鹽，還有一些白醋，然後我們攪拌一下，把裡面的食用鹽成分都溶解出來。

接著我們把切好的洋蔥放 ... 首頁> 美食> 怪不得飯店的涼拌洋蔥這麼好吃，原來技巧全在這裡，3分鐘就學會怪不得飯店的涼拌洋蔥這麼好吃，原來技巧全在這裡，3分鐘就學會由 1分鐘妙招小竅門 發表于 美食2021-04-12有些朋友喜歡在家裡自己涼拌洋蔥，可每次拌的洋蔥都沒有飯店裡面拌的好吃，而且還會有一股辣味。

飯店的廚師教過我，其實涼拌洋蔥也是需要一些小技巧的，今天小編就把涼拌洋蔥的全部技巧都教給大家，只需3分鐘就能夠學會，下面讓我們一起來具體瞭解一下吧。

首先我們準備一個洗乾淨的洋蔥過來，用刀子切除洋蔥的頭尾部分。

如果洋蔥外面還有一些比較老的外皮，我們要它們給撕掉，洋蔥的外皮太老，涼拌過後吃起來會影響到口感。

接著我們把洋蔥一分為二，放到涼水裡面浸泡三分鐘左右，用涼水來泡去洋蔥的辣味，很多朋友都習慣直接切洋蔥，這樣每次切洋蔥的時候，總會辣到眼睛。

我們只要先浸泡一會，切的時候，就不會辣到眼睛了，這也是切洋蔥一個小技巧。

三分鐘過後，我們把洋蔥拿出來，切成洋蔥絲，不用切得太薄，差不多就可以了。

現在我們在切洋蔥的時候，就感覺不到有辣味了，但是洋蔥裡面的辣味還是存在的，所以我們需要下面這個小技巧來去除辣味。

首先我們在容器裡面倒入一些涼白開，接著在裡面加入一些食用鹽，還有一些白醋，然後我們攪拌一下，把裡面的食用鹽成分都溶解出來。

接著我們把切好的洋蔥放到溶液裡面，抓拌一下，浸泡個十分鐘左右，這樣簡單浸泡過後，就能夠輕鬆去除洋蔥裡面的辣味。

十分鐘過後，把洋蔥撈出來濾幹水分備用。

現在我們開中小火，在鍋裡倒入一些花生米，再倒入一些食用油，食用油的用量差不多沒過花生米就可以了。

接著翻炒一會，直到鍋裡面的花生米發出噼裡啪啦的響聲，這樣花生米就炸熟了，我們就可以把花生米給撈出來備用。

接著等到鍋裡的油溫回溫了之後，我們利用鍋裡面的剩油，來製作一些調味料。

倒入一些大蒜泥，一些小蔥段，一勺白糖，一勺食用鹽，一勺生抽，一勺米醋，一勺香油，開小火翻炒幾下，激發出裡面的香味，就可以關火出鍋了。

現在我們把浸泡好的洋蔥撈出來過濾掉水分，放在容器裡面，再倒入一些切好的香菜，炸好的花生米，還有剛做好的調味料，攪拌一下，充分攪拌均勻之後，這樣簡單的一份涼拌洋蔥就製作完成了。

最後我們把拌好的洋蔥裝到盤子裡面，看起來就非常有食慾，吃起來不但清脆爽口，而且還非常開胃，我家小孩每個星期都要吃上兩三回，才能夠解饞。

大人小孩都比較喜歡吃，如果你也比較喜歡吃涼拌洋蔥，或者你還沒有吃過涼拌洋蔥，不妨就試試飯店的這個方法吧。

以上這個涼拌洋蔥的方法，現在都清楚了吧，希望本期的內容能夠幫到大家，如果您還有更好的意見和想法，歡迎在下方留言，如果覺得內容不錯就轉發分享給家人朋友們，讓更多的人知道，謝謝觀看，我們下期再見。

TAG:洋蔥涼拌裡面辣味花生米上一篇：<>相關文章在“平凡的世界”中一位舉足輕重的人物，少安的二爸孫玉亭！《明星大偵探》第四季即將開錄，原班人馬迴歸，還有魏大勳劉昊然涼拌皮蛋，只用生抽和醋不好吃！教您多加4個料，皮蛋不澀不腥氣！辣到眼淚流下來該怎麼辦？一招輕鬆解決！搜索推薦文章《三生三世》白淺真的愛過離鏡嗎，為何她會成全離鏡和玄女？作業幫小鹿程式設計宣佈課程升級，探索線上素質教育新模式十四運文創產品，你確定不心動？當《甄嬛傳》中的孩子們長大，網友直呼：太可愛！網球是最健康的運動，能延壽十年？聊一聊常見的運動鄙視鏈顶部