轉貼：台灣人吃牛肉，有必要那麼殘忍嗎？

... 效應幾天就過了，消費者還是一樣會繼續買溫體的國產牛肉，不願守法、善待動物，那麼消費者只能自保，全面拒吃以殘忍虐待方式生產的國產私宰牛肉。

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自2015起為一對雙胞胎的崩潰媽媽。

工作邀約請洽：[email protected] 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 Jan05Thu201217:08 轉貼：台灣人吃牛肉，有必要那麼殘忍嗎？ 為牛請命 台灣人吃牛肉，有必要那麼殘忍嗎？     全世界，許多國家的民眾都在吃牛肉，但從來沒有一個地方像台灣一樣，是用極盡殘虐的方式在對待牛隻。

今年(2001)6月，台灣動物社會研究會公佈研究調查：全台灣約有60幾家屠牛業者，每年約屠宰6萬5千多頭牛，但只有1家私人的合法屠牛場是今年6月才獲准通過的，此外根據官方的說法是，另有六家屠牛業者設立在公立肉品市場內，因此亦屬合法。

但根據我們的調查，官方所指稱的六家合格屠牛場，其作業方式與私宰無異，也就是說--消費者所吃的國產牛肉，九成以上是在沒有經過合格登記的私宰場私宰，完全沒有經過檢疫，衛生、安全堪慮。

台灣在民國87年通過了畜牧法和動物保護法，就經濟動物的人道運輸、屠宰，肉品的生產與檢驗等，訂定了相關規定。

若肉品生產業者都能遵守法規、政府相關部門能落實執法，則民眾食肉安全獲得保障，相信大家都能「吃的安心與心安」。

然而在民間團體公佈台灣9成以上的屠牛業者是私宰，且嚴重殘虐動物的實況後，至今不僅不見中央及各縣市政府有任何查緝的行動，放任這些未經檢疫、帶有疾病的牛肉進入市場，且業者違法殘虐動物的惡行更是變本加厲。

如果政府持續無能，無法對不肖私宰業者種種違法的行為進行取締，業者持續抱著「觀望」的心態，認為反正新聞效應幾天就過了，消費者還是一樣會繼續買溫體的國產牛肉，不願守法、善待動物，那麼消費者只能自保，全面拒吃以殘忍虐待方式生產的國產私宰牛肉。

台灣牛肉的生產過程，殘暴對待牛隻的行為包括：                  以粗鐵絲刺穿牛的鼻子 業者為了方便控制牛隻，以及強迫灌水，在運牛卡車運抵屠宰場時，即用粗鐵絲刺穿牛的鼻子，不但造成牛隻更加緊迫，牛的鼻腔因此流血、蓄膿，痛苦不堪。

卸牛如卸貨，逼牛跳車 運牛卡車的上下設施，完全不符合動物行為，是以卸貨物的設備在卸載牛隻。

而屠宰場又未依規定設置下牛走道，牛隻卸載時，常無視於動物畏懼陡坡、下斜坡的心理，工作人員只是用各種方法（推、拖、拉、打）強迫牛隻從半身高的卡車跳下，甚至在台北縣的一處私宰場裡，業者不願花力氣卸牛，竟然將牛繩綁在木樁上，然後將貨車開走，讓還在貨車上的牛硬生生摔下，牛當場折斷雙腿，在被屠宰前飽受折磨。

  繫牛繩太短，牛只能一直站著（站三、四天），不能趴下休息 牛隻運抵屠宰場後，多數不在當天屠宰，必須繫留多日。

因缺乏適當繫留欄，牛被穿鼻、繫繩後，就一隻捱著一隻綁在欄杆上，無法躺下休息，且繫繩很短（10-20幾公分），牛分分秒秒都必需將頭抬高，許多牛不是不斷掙扎想掙脫繫繩，以致鼻孔流血不止，就是絕望放棄，等待死亡。

  三、四天沒食物也沒水喝 屠牛業者將牛隻繫留多日，不但不餵食，也不提供飲水，已違反動物保護法及畜牧法相關規定。

淘汰乳牛雖已無泌乳價值，但對於業者而言，仍有販售肉品的利益存在，畜牧學者建議提供牛隻適當遮蔭、適當通風與淋水，充分飲水與攝食量。

但業者仍一再違反善待經濟動物的基本原則，原因就是業者認為消費者一定會買國產溫體牛肉，不用怕沒錢賺！       不給牛正常飲水，卻強行為牛灌水，一天灌三到四次   屠牛業者最令人髮指的行為之一是：一方面不提供牛隻正常食物和飲水，一方面又於屠宰前數小時，用240公分長、直徑2公分寬的的鋼管，硬生生的從牛的嘴巴經食道塞進胃裡，然後打開水龍頭接上強力水柱，將水直接灌入牛胃中，每次灌水時間前後長達10-15分鐘左右，一天要灌三至四次。

  由於牛的消化慢，牛隻被灌水後，經常當場嘔吐， 原已緊迫過度或是罹患疾病的牛，甚至就被「灌死」倒地。

業者視若無睹，繼續灌其他的牛，到了晚上再一起「屠宰」。

業者灌水目的為何？據說，是為了增加屠體重量。

但畜牧學者指出：牛隻在運輸過程中，失重可能達到15%，但只要正常供應飲水，就可以補回失重，且有助於提高肉質。

強迫灌水後牛會排泄，且短時間內肌肉不易直接吸收，大多數還是會在被敲擊倒下後從嘴部大量湧出。

對於這個說法，許多業者也都表示同意，但因政府並未執法，在不願意吃虧、輸人不輸陣的心理下，遲遲不肯停止灌水行為。

屠宰方式：以利斧劈頭，許多牛要被斧頭擊打五、六次 根據動物保護法和畜牧法相關規定，經濟動物之屠宰，應以最快速讓動物失去知覺後再刺喉放血的方式為之。

但全台灣幾乎所有屠牛業者都是以斧頭敲擊牛隻頭部的方式，將牛擊倒之後割斷其喉嚨放血。

雖然經驗老道的業者，可能一次敲擊就可將牛擊倒，但由於人的力道不一，或是由新手執行，或是牛隻緊張晃動，往往無法一擊就中。

有時甚至敲擊多達五、六次，牛在一次又一次的利斧劈擊後，仍然會奮力支撐、不肯就此倒下赴死。

　  牛隻仍然清醒即被割喉放血 不可否認的，經驗老道的業者用斧頭劈牛時，可能一次就可將牛擊倒。

但經濟動物科學家卻指出：牛雖被擊倒，但不一定表示牛已經昏厥。

亦即牛的意識仍然清醒（可由眼瞼反應，及是否仍有規律性呼吸判斷）。

此時，業者隨即將牛的喉嚨割斷放血，牛的痛苦可想而知。

事實上，若是使用國際上（包括非洲肯亞屠牛業者在內）通行的手槍型機械式致昏器（CaptiveBolt），不但擊昏情況符合屠宰場動物福利的要求，牛隻昏厥後，反而要在45秒內將牛刺喉放血使其死亡，以免昏厥後牛又甦醒過來，反而有違動物福利的要求。

 目睹同伴死亡 屠宰業者使用斧頭將牛擊昏、放血後，即就地剝皮剖體。

除違反畜牧法屠宰衛生相關規定外，由於繫留欄與屠體作業區未做任何區隔，整個過程其他牛隻均親眼目睹，最後輪到自己時，也常試圖掙扎想要逃離。

屠體未經獸醫檢驗，生產過程衛生堪慮，病死牛輕鬆流入市面 屠牛業者的屠體處理完全不符合衛生法規，屠體內臟全在地上處理，流浪狗於場區四處流竄，再加上牧場管理系統出現嚴重漏洞，病死牛的流向管制並未落實，許多罹患不知名疾病的病牛、死牛，就這樣進入不知情消費者的胃中。

政府及畜牧業者口口聲聲說要提昇台灣產業競爭力，以國產台灣溫體牛肉與國外進口冷凍牛肉做市場區隔和抗衡，但九成國產牛肉竟是如此不人道與不衛生，而消費者大眾卻毫不知情。

台灣於87年制定畜牧法至今，業者聲稱是政府沒有進行輔導，而當政府要展開輔導時，業者又有各項理由拒絕配合改善。

業者完全違反畜牧法及動保法法規，民眾無法吃的安心，動物更無法獲得人道對待！ 政府及業者可以有各種推諉的理由，但遭受巨大痛苦、無聲的動物連表達不滿的機會都沒有，台灣人吃牛肉，有必要那麼殘忍嗎？ 民間團體呼籲消費者「為牛請命」--拒吃以殘忍虐待方式生產的牛肉，並懇請屠牛業者善待動物。

  ================================================================  靠杯啦！！！！！居然有這麼喪盡天良的代誌！！！（以上文章轉貼自：http://ecaaser3.ecaa.ntu.edu.tw/weifang/lab551/%E7%82%BA%E7%89%9B%E8%AB%8B%E5%91%BD.htm） 三小再重申一句。

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台灣若想邁入已開發國家，懂得"動物福利"是很重要的！！！！！！ 這樣隨便處理其他"生命體"，尤其是這種溫和的飼養動物，真是太天殺的了！！！ 去死吧！（照片中）鄉下的阿伯！！！！！ 全站熱搜 創作者介紹 三小 ***三小的唬爛人生*** 三小發表在痞客邦留言(2)人氣() E-mail轉寄 全站分類：醫療保健個人分類：動物保護捍衛隊此分類上一篇：轉貼：世界經濟動物福利趨勢與我國現況(台灣動物科技研究所廖震元博士) 此分類下一篇：路邊驚見小黑貓..........!!! 上一篇：轉貼：世界經濟動物福利趨勢與我國現況(台灣動物科技研究所廖震元博士) 下一篇：日本綜藝美容筆記：教你變美綜藝王+生活魔法家 歷史上的今天 2021:育兒g點突破:第一胎都是照書養啦親密育兒v.s百歲醫師育兒 ▲top 留言列表 發表留言 文章搜尋 大概速這些 三小食記(1) 三小食記(26) 三小生活靠腰紀錄(4) 純粹靠腰(48)三小踩雷(12)無敵小白狗(24)三小的兩性生活(21) 三小育兒(2) 三小懷孕之路(27)三小育兒生活(19) 三小旅遊(7) 親子旅遊(4)2014.5東京自由行(36)2015養胎之旅(5)2018香港行(1)2013.11南法蜜月(36)2013.1曼谷自由行(4)旅遊與生活照(22) 三小努力向上(10) 三小美體養生(37)Electone電子琴的543(28)三小上課(13)認真想創作(28)三小牌商品(16)職訓局考試心得(6)三小社會關心(32)動物保護捍衛隊(17)電腦新手基本分享(38)圖片搜搜搜(35) 三小電影評論(10) 所有影片(1)中國片(1)日本片(29)加拿大片(1)美國片(37)歐片(19)紐澳片(1)韓國片(7)港片(2)台灣國片(5) COLDTURKEY(10) ArtWork(21)theater(11)閱讀心得(10)社會小觀察(13)InsaneNotes(38)inspiringpeople(10)電腦新手(0)關於這網站(3)event(5)THANKYOU(1) 熱門文章 近期文章 三小所有ㄉpo文 三小所有ㄉpo文 2021九月(1) 2021八月(2) 2021七月(1) 2021五月(1) 2021四月(1) 2021三月(1) 2021一月(2) 2020十二月(3) 2020十一月(1) 2020十月(1) 2020八月(3) 2020六月(1) 2020五月(5) 2019十二月(1) 2019十月(1) 2019九月(1) 2019八月(7) 2018十二月(1) 2018十一月(1) 2018五月(1) 2018二月(4) 2017八月(1) 2016十二月(1) 2016六月(1) 2016三月(1) 2016二月(1) 2016一月(2) 2015十二月(1) 2015十一月(4) 2015九月(1) 2015八月(3) 2015七月(1) 2015六月(6) 2015五月(3) 2015四月(1) 2015三月(2) 2015二月(2) 2015一月(11) 2014十二月(9) 2014十一月(6) 2014十月(4) 2014九月(27) 2014八月(10) 2014七月(4) 2014六月(17) 2014五月(24) 2014四月(6) 2014三月(10) 2014二月(8) 2014一月(3) 2013十二月(35) 2013十一月(1) 2013十月(2) 2013九月(2) 2013八月(8) 2013七月(3) 2013六月(5) 2013五月(1) 2013四月(5) 2013三月(4) 2013二月(5) 2013一月(11) 2012十二月(3) 2012十一月(3) 2012十月(2) 2012九月(6) 2012八月(4) 2012七月(3) 2012六月(7) 2012五月(4) 2012四月(6) 2012三月(10) 2012二月(5) 2012一月(4) 2011十二月(9) 2011十一月(12) 2011十月(16) 2011九月(10) 2011八月(31) 2011七月(20) 2011六月(6) 2011五月(4) 2011四月(9) 2011三月(12) 2011二月(3) 2011一月(6) 2010十二月(9) 2010十一月(22) 2010十月(8) 2010九月(13) 2010八月(5) 2010七月(5) 2010六月(1) 2010四月(10) 2010三月(5) 2009十一月(5) 2009九月(3) 2009八月(4) 2009七月(7) 2009六月(6) 2009五月(14) 2009四月(17) 2009三月(9) 2009二月(4) 2009一月(1) 2008十一月(5) 2008十月(1) 2008九月(4) 2008八月(5) 2008七月(13) 2008六月(8) 2008五月(3) 2008四月(26) 2008三月(7) 2008二月(1) 2008一月(2) 2007十一月(1) 2007十月(3) 2007八月(3) 2007七月(1) 2007六月(2) 2007五月(6) 2007四月(5) 2007三月(2) 2007二月(2) 2007一月(1) 2006十二月(1) 2006十月(1) 2006八月(1) 2006四月(1) 2006三月(2) 2005八月(2) 2005七月(1) 2005六月(2) 2005三月(2) 2004三月(1) 所有文章列表 這不代表全部 本日人氣： 累積人氣： 新聞交換(RSS) sososoㄋㄟ 誰來我家 我的好友 手向外伸 冷火雞三明治作品獎金獵人 QRCode 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗