麵包產品中所含偶氮二甲醯胺為准許使用之食品添加物- 衛生 ...

依據我國「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」之規定，偶氮二甲醯胺為准許使用之食品添加物，可使用於麵粉，用量為45 mg/kg以下，並訂有規格標準，此規範與國際規範均 ...

近日國外媒體報導，麵包產品中含有化學物質偶氮二甲醯胺（azodicarbonamide），乍看其名好像很可怕，其實偶氮二甲醯胺是我國准許使用的食品添加物，也是國際間包括 ...

偶氮二甲醯胺(C2H4N402)，IUPAC命名是Carbamoyliminourea，是一種黃色至橘紅色無味的結晶性粉末，在攝氏20時難溶於水，能微溶於熱水，而且不溶於許多 ...

台灣麥當勞9日在官網發表聲明指出，餐廳所販售的麵包、鬆餅、蛋糕皆為台灣所生產，產品中並無添加「偶氮二甲醯胺」（azodicarbonamide ） ，完全符合 ...