來台東就要吃原住民傳統料理！品嚐「M'LOMA食堂」

這裡是長濱的隱藏版美食，無菜單料理需要提前預約才吃得到，一人500、六菜 ... 嚐到部落佳餚，更能來這裡體驗布農族的生活以及手作課程，從原住民賴以 ... 台東的好山好水、大地的豐足，造就了許多好吃的在地農產品，低緩的平原出產聞名全台、粒粒飽滿的「池上米」，也因黑潮流經而帶來豐富的漁業資源！接下來就讓妞編輯為大家介紹幾家不容錯過的美食餐廳，不管是家常菜還是無菜單的好料，通通都是利用在地食材打造的豐盛餐點喔！       Ameya飴屋 Source：Ameya飴屋（台東） 第一家介紹的「Ameya飴屋」是兩位從香港移居台東的新移民所開的餐廳，雖然不是在地人，但憑藉著他們倆對料理的喜愛、與生活的追求，讓如此有溫度的小店在台東的巷弄內誕生，用飲食傳遞在地料理的溫暖。

      Source：Ameya飴屋（台東） 老闆和老闆娘兩人堅持每天上市場採買當日新鮮食材，利用的都是純天然的食材入菜，當天市場有什麼特殊食材的，就能為今天的餐點加點好料～每天的餐點都是限量新鮮現做的，雖然都是家常菜色和現烤麵包，卻又能從細節中感受到老闆娘的細心和執著。

－ 店家資訊>> Ameya飴屋 地址：台東巿杭州街128巷16號 電話：089-345600 營業時間：10:30～18:00（每週日公休） 預約請至官網查詢     M'LOMA食堂 Source：M’Loma M'Loma是阿美族語是「想家」的意思。

特別的是「M'LOMA食堂」是一家位於台東美術館裡的餐廳，餐廳的主廚「阿嶽」是來自於花蓮豐濱的一個小部落，餐廳更是得過「台東慢食評鑑最高榮譽三星獎」殊榮，主廚透過他對於家鄉的思念，每一道料理裡都包含了阿美族常用的食材，也希望藉由料理可以讓大家多認識阿美族飲食文化，品嘗不一樣的原住民特有風味餐。

      Source：M’Loma 阿美族飲食資源的取用比其他族群更加廣泛，囊括了山珍及海味，除了農耕，阿美族也十分善於採集，從山上到海岸都皆是阿美族的冰箱，餐廳更與「野菜皇后」合作大量使用台東原民野菜！而「M'LOMA食堂」每一季都有不同的菜單，9月的主題是「巴歌浪」意思是在阿美族裡的AfterParty，來到這裡妞妞可以享受到浮誇的阿美式待客，大口吃飯、大口喝酒、愉快的唱歌全都是他們的日常。

－ 店家資訊>> M'LOMA食堂 電話：089310277 套餐：799元+10%／人、399元+10%／素食含主餐、配餐、甜點 地址：台東市博物館路1號 需提前預約，預約請至官網查詢   9月餐廳整修只提供晚餐，改至「彩虹莊園民宿」供餐 地址：台東市志航路一段146巷20弄11號     大巴六九景觀餐廳 Source：大巴六九藥用植物園 「大巴六九」是景觀餐廳，同時也是藥用植物園！直至今日，園區內藥用植物、野菜及各種香草已有200多種，以健康為導向的養生餐廳，桌面上一字排開滿滿的野菜和在地食材，大巴六九最推薦的烹飪方式就是用「川燙」，他們說這樣才能吃出食物的原味。

      Source：大巴六九藥用植物園 大巴六九地處海拔600公尺高，名字發音Tamalakau在卑南族語中是「勇士」的意思，來到這裡不只可以參觀滿滿的植物園，更能走上平台，俯覽廣闊的美景，台東平原、太平洋海岸通通都在腳底下，天氣好的時候還能看見蘭嶼和綠島呢。

－ 店家資訊>> 大巴六九景觀餐廳 電話：089380341 地址：台東縣卑南鄉泰安村19鄰543之8號 套餐：450元／人含主餐、配餐、甜點 需提前預約，預約請至官網查詢       長濱100號 Source：長濱100號 來到「長濱100號」才知道，什麼叫做台東人生活的方式！這裡是長濱的隱藏版美食，無菜單料理需要提前預約才吃得到，一人500、六菜一湯，還有飲料暢飲，雖然完全不知道當晚會吃到什麼，但絕對會是妞妞們在台東最有親切感的一頓飯。

（雖然叫100號，不過地址卻在92號，真是調皮ＸＤ） － 店家資訊>> 長濱100號   地址：台東縣長濱鄉長濱92號 電話：089-832886 營業時間：平日只提供午餐12:00～14:30、週六有晚餐18:00～20:00（周日店休） 備註：全面採取網路訂位，預約請至官網查詢。

欲取消訂位，需提前一天告知，若是當日取消，將收取全額費用，5人以上「提前一天」取消，收取總額二分之一。

不能準時到的人，請來電告知，遲到20分鐘者，改為下一個用餐時段，第二時段未到將取消訂位並收取全額費用。

  9月長濱100號放長假，可從10月開始預約       蓋亞那工作坊Kaiana Source：崁頂部落蓋亞那工作坊Kaiana 「蓋亞那工作坊Kaiana」有著最豐富的布農風味餐桌，小米是布農族最重要的主食，蓋亞那時常會利用小米、紅藜以及特有的農作物料理。

「Kaiana蓋亞那」在布農族語裡是「吊掛」的意思，小米每年2月播種、6月收成，當雨季來臨時老人家就用樹枝將小米束高掛在廚房天花板，讓每日烹飪的柴火白煙燻沾，防潮又防蟲蛀，而這也是餐廳命名的由來。

      Source：崁頂部落蓋亞那工作坊Kaiana 來到「蓋亞那工作坊Kaiana」除了可以嚐到部落佳餚，更能來這裡體驗布農族的生活以及手作課程，從原住民賴以維生的小米到手工果醬、手工串珠、樹皮染布等等，這些祖先留傳下來的飲食與生活，都能讓妞妞們了解到於布農族最原味、純粹的生活方式。

－ 店家資訊>> 蓋亞那工作坊Kaiana 地址：台東縣海端鄉2鄰中福39號 電話：0989527192 營業時間：08:00～20:00（週日公休） 需提前預約，預約請至官網查詢   8、9月蓋亞那工作坊整修，可從10月21日開始預約     阿塱壹部落廚坊 Source：台東部落食尚 難得來到台東最南端的達仁鄉，當然要來體驗這家預約制的田園風味餐廳「阿塱壹部落廚坊」，強調以不煎炸的原味料理，調理方式幾乎都以水煮、燻烤和醃漬為主，帶大家認識原住民族最道地的飲食方式。

      Source：台東部落食尚 餐食體驗可以說是最接近部落的一種方式了！部落廚房的料理大多依循著長者的智慧，使用的都是時令的蔬果和在地的食材，小米、紅藜、地瓜、水果等等通通擺上桌，色彩鮮豔豐富，不只滿足了口腹之慾，視覺更達到了絕美的享受。

－ 店家資訊>> 阿塱壹部落廚坊 地址：台東縣達仁鄉八鄰113號 電話：0958090180 營業時間：午餐11:30～13:30、晚餐17:30至19:00（周一公休） 需提前預約，預約請至官網查詢       優越的地理環境與適宜的氣候土壤，為台東孕育了豐饒的物產，來到台東除了欣賞山林、海洋多元樣貌，更不妨親自品嚐這些在地滋味，用味覺來豐富旅行吧！          Source：妞編輯Arena攝     愛玩妞，妳的最佳旅伴     【延伸閱讀】 台東好玩卡2.0來了！以後去東部免做功課，熱氣球繫留、深耕遊程一卡在手沒煩惱 人生必做清單之一「2020台東熱氣球嘉年華」登場！5間住宿攻略指南大公開 查看原始文章 相關報導 【基隆人帶路】吃一口找回兒時味！「夏一跳燒仙草」自助加料不加價！阿嬤的燒仙草，吃甜甜、冬夜暖入心 快訊／麥當勞早餐「薯餅」停止供應，全門市將陸續斷貨 12間台北素食餐廳推薦／素食者也能吃的泰式料理！Q彈手打麵、超質感Vegan咖啡廳通通必收～ 新年迎好運！日本開運「帆立貝」料理超簡單味蕾一秒飛日本！ 台灣人最愛日本伴手禮「東京芭娜娜」快閃登台！首選地點在信義，銷量破10億條的不敗秘密原來是...？ 最新消息 來到台北怎麼能錯過士林夜市！這6間經典的人氣美味，不管是觀光客或是在地人都愛！ MENU美食誌 好山、好水的東部也要吃得好溫暖！6間在地火鍋讓你吃在嘴裡暖在心裡！ MENU美食誌 7-11×阜杭豆漿推熱壓美食「蔥蛋厚燒餅」！酸甜系「草莓季」甜點同場夢幻開賣 妞新聞 到淡水別再只吃阿給！義大利麵、咖哩、雞肉飯、拉麵、刨冰，各種美食都在等你大口吃！ MENU美食誌 網路完售僅剩門市可搶！　青鳥旅行聯手春水堂推出吃得到Q彈口感的珍奶蛋捲 鏡週刊 超狂年菜一盆快四萬　限量70份 NOWnews 最多人瀏覽與分享 福虎生風迎新春!到7-ELEVEN採購名店年菜、肖像禮盒一站購足引爆話題！虎年限定大包裝、星宇航空零食、三大宮廟錢母隨取卡限量開搶 OPENNEWS開新聞 必勝客推「一公尺披薩」　先想怎搬 NOWnews 12間台北素食餐廳推薦／素食者也能吃的泰式料理！Q彈手打麵、超質感Vegan咖啡廳通通必收～ iCook愛料理 快訊／麥當勞早餐「薯餅」停止供應，全門市將陸續斷貨 iCook愛料理 網路完售僅剩門市可搶！　青鳥旅行聯手春水堂推出吃得到Q彈口感的珍奶蛋捲 鏡週刊 超商麵包美味必吃大賞～小編特愛口味推薦排行榜大公開！大家看到這幾款在貨架上真的必吃呀！ OPENNEWS開新聞 省錢嗑美食！TGIFRIDAYS沙朗牛排買1送1必勝客加1元多1件 引新聞 福虎生風！夏迪Hardys葡萄酒推出1853系列＆虎年生肖限量酒款　口感濃郁優雅，新年春節歡聚搭餐、送禮質感首選！ OPENNEWS開新聞 【話題私廚4】南台灣的沐創作季節料理　一頓飯時間完成味覺環島旅程 鏡週刊 載著早年眷村味的麵疙瘩，簡單Q彈的美味，是大家記憶中最熟悉、最溫暖的味道！6間道地美味的麵疙瘩，讓你不忘平凡的美味！ MENU美食誌 你可能也喜歡 火鍋名店免排隊！海底撈、太和殿，呼朋引伴在家吃！ OPENNEWS開新聞 精選7-ELEVEN下午茶滿足視覺享受也挑逗你的味蕾 OPENNEWS開新聞 將茶風味實際帶餐桌／茶如何與台菜、甜點激發新滋味？ iCook愛料理 吃蝦見腹部一排卵塞滿！內行揭真相 NOWnews 台中首間藝廊咖啡廳「YEN円」！高CP值咖啡及甜點、清水模裝潢等，4大亮點一次看 妞新聞 乘著熱氣一同到「土司嘉年華」翱遊 OPENNEWS開新聞