洋蔥膳食纖維多熱量低OL去水腫美顏法寶- 健康 - TOPick

△ 註冊營養師楊盈希指，一個中型洋蔥的熱量約40 千卡，吃5個才相等於1 碗白飯的熱量。

減肥是女人的使命，但到底要吃甚麼才能令減肥「事業」事半功倍呢？ 更多健康資訊 開啟hketApp 洋蔥膳食纖維多熱量低　OL去水腫美顏法寶 健康 12:15 2018/03/26 分享： 分享： 熱門 超市大搜查 尚食 1萬消費券 MIRROR演唱會 靚太安樂窩 聲生不息 特首選舉 升中面試 小一派位 校長專欄 ▲註冊營養師楊盈希指，一個中型洋蔥的熱量約40千卡，吃5個才相等於1碗白飯的熱量。

減肥是女人的使命，但到底要吃甚麼才能令減肥「事業」事半功倍呢？在網上找尋減肥方法，洋蔥是很多網民推薦的減肥食材，TOPick請教澳洲註冊營養師楊盈希，到底洋蔥是否有減肥的功效？ 楊盈希指，洋蔥是適合減肥的食材，因為它有豐富膳食纖維及大量水份，且熱量較低。

到底先洋蔥如何有助體重管理呢？ 一個中型洋蔥（110克）熱量只是約40千卡，食5個才等於1碗白飯的熱量 食一個便有約1.9克膳食纖維(滿足世衛建議每日25克的8%)，可提供飽肚感，減少一餐食量 食一個洋蔥所攝取的鈉和脂肪接近零 【延伸閱讀】奇異莓含豐富維他命C及纖維即洗即食成OL懶人新寵　 洋蔥有甚麼營養？ 註冊營養師楊盈希指，洋蔥含有多種抗氧化物，如硫化物、檞皮素、蒜素等。

其主要的營養素為鉀質及維他命C。

鉀質助身體排出多餘的鈉，有助去水腫；而維他命C有助免疫系統正常運作並有助鐵吸收，而且能幫助身體製造骨膠原，有美顏功效。

  紫洋蔥 黃／褐色洋蔥 白洋蔥 味道 辛辣 清淡 甜 顯著營養素 花青素 （增強視力、有抗氧化作用，保護血管壁免受自由基侵害） 蒜素 （有抗氧化作用，防癌功用） 其他主要營養素 膳食纖維 檞皮素 維他命B雜、C 礦物質：鉀、鋅、硒 常見料理方法 生吃(沙拉) 炒 烘烤 煮湯 生吃(沙拉) 洋蔥的功效這麼多，是否人人都適合進食？楊盈希指，有腸易激綜合症、胃酸倒流問題或腎衰竭患者要注意食用份量。

由於洋蔥含發酵性碳水化合物－果聚醣，有腸易激綜合症人士要減少食用。

而腎衰竭患者不宜多攝取過多鉀質，需注意食用份量，可諮詢註冊營養師有關個人的鉀攝取量。

  【延伸閱讀】營養師教減肥護膚貼士　香蕉去水腫三文魚減乾燥 楊盈希提醒，減肥人士要注意，盡量避免吃炸洋蔥圈、脫水洋蔥片以及西式洋蔥湯等的方式去烹調，以免攝取過多的熱量。

她推介大家可以以下方式烹調： 洋蔥可用作天然調味料，為菜式增甜味–代替糖（減少卡路里的攝取） 生吃有助保留維他命C 油炒同樣健康，建議使用較健康的植物油如芥花籽油或橄欖油來炒，1碗洋蔥用1茶匙油，避免用過多油炒，令減重行動失敗 烹調時間越長，容易被熱力破壞的營養素，如維他命C和部分維他命B雜及蒜素越流失得多，洋蔥變軟呈透明便可上碟 楊盈希指，減肥要減得健康又輕鬆，應多吃較低熱量、少加工、富營養素的食材，而這些食材應容易搜羅，不必四出覓尋。

洋蔥正正乎合這兩原則。

她強調，不要把洋蔥當作神奇瘦身食材，一般而言，多吃蔬果有助減少一餐熱量吸收，而且它們有著豐富的營養素，令身體功能運作正常，提高新陳代謝率。

楊盈希Hayley，執業於NutriLife營養顧問中心。

擁有一顆同大家一樣「為食的心」；藉著分享貼地的飲食建議，令大家「飽住瘦」，食得滿足又健康。

撰文:呂珈誼TOPick記者 相關文章 女人經痛不用怕　營養師7種食物抗經痛 16:45 2018/02/21 女人經痛不用怕　營養師7種食物抗經痛 李韡玲：番石榴葉泡茶能抑制胃癌細胞的滋長 13:02 2018/02/12 李韡玲：番石榴葉泡茶能抑制胃癌細胞的滋長 Coffee減肥不瘦胸　每日5分鐘美胸秘訣 14:54 2018/03/02 Coffee減肥不瘦胸　每日5分鐘美胸秘訣 你可能感興趣 女人經痛不用怕　營養師7種食物抗經痛 16:45 2018/02/21 女人經痛不用怕　營養師7種食物抗經痛 李韡玲：番石榴葉泡茶能抑制胃癌細胞的滋長 13:02 2018/02/12 李韡玲：番石榴葉泡茶能抑制胃癌細胞的滋長 Coffee減肥不瘦胸　每日5分鐘美胸秘訣 14:54 2018/03/02 Coffee減肥不瘦胸　每日5分鐘美胸秘訣 減肥餐單 營養素 瘦身健康 最高瀏覽 【高處墮下】聖保祿中學兩學生墮樓身亡　校方指已啟動危機處理小組 11:37 2022/05/19 【高處墮下】聖保祿中學兩學生墮樓身亡　校方指已啟動危機處理小組 【不雅影片】女校男教師睇AV錯手分享至課室大屏幕　學校呈報教育局涉事教師已請辭 17:11 2022/05/19 【不雅影片】女校男教師睇AV錯手分享至課室大屏幕　學校呈報教育局涉事教師已請辭 【聚少離多】羅樂林女兒宣布與陳志健離婚　羅苡之Otto十年婚姻仍難敵LongD 09:47 2022/05/19 【聚少離多】羅樂林女兒宣布與陳志健離婚　羅苡之Otto十年婚姻仍難敵LongD 昔日新聞 電子報 會員專區 訂閱/續訂 主頁 即時新聞 財經 理財 科技 中國 國際 商業 大灣區 ESG 移民百科 博客 TV TV 財經台 地產台 家庭台 健康台 名家 財金猛人追蹤 名家專區 研究報告 趨勢分析 投資 即時行情 市場拆局 新經濟 板塊攻略 大市 專訪 財金教室 行情 報章 周刊 實戰區 財智薈 報章 要聞 評‧析‧天下 金融 中國 國際 投資理財 地產 港聞 政治 評論‧世情 行政人員 工商 副刊 置業家居 投資理財周刊 昔日新聞 專欄 投資 樓市 香港 中國 國際 商貿及科技 副刊 知識 新經濟 宏觀 財金 業績 財富 消費 科技 地產站 即時樓市 新盤專頁 二手專頁 睇片揀筍盤 買賣樓攻略 家居生活 資助房屋 視頻新聞 實用工具 海外置業情報 TOPick 話題 健康 親子 娛樂 新聞 休閒消費 觀點 TOPickTV 靚太生活雜誌 Band1學堂 醫‧健 中小企 業界頭條 商管策略 數碼轉型 大灣商機 行內熱話 博客論壇 特約 iMoney智富 股樓投資 理財智慧 名人薈萃 環球政經 iMTV＋ hket訂戶/會員專區 TOPick會員專區 iMoney會員專區 hket電子書書架 iMoney雜誌 RSS 其他版本: 文字版 揭頁版 集團網站 集團招聘 私隱政策 內容授權 常見問題 使用條款 訂閱條款 廣告查詢 聯絡我們 免責聲明豁免條款 香港經濟日報版權所有©2022 分享 分享至facebook 複製連結 {title}