老是「1秒被惹怒」？小心是缺了這些營養素 - 健康2.0

和信醫院健康醫學中心營養顧問趙思姿表示，現代人經常有情緒不穩定的 ... 例如維生素B1和神經組織及精神狀態有關，缺乏者容易脾氣暴躁、喜怒無常。

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專家提醒，如果老是1秒被惹怒，除了可能是壓力太大外，可能是缺乏維生素B群及微量元素，喜歡「清淡飲食」者要特別小心！   動不動就發怒，恐有荷爾蒙失調問題 電視新聞中常看到有人只是一言不合就打大出手，現代人好像愈來愈容易「1秒被惹怒」。

諮商心理師公會全聯會副理事長羅惠群表示，臨床上發現，近年來民眾較過去的年代更容易和他人發生齟齬，好像隨時都會被「踩到地雷」、全身都是未爆彈。

除了現代人拋開過去被壓抑的性格，更任意發洩出心中不滿外，控制情緒能力不足可能和過動症有關，也可能是神經控管出問題。

恐怕和壓力荷爾蒙失調，以及神經穩定性不足有關。

延伸閱讀：每天很快樂、沒壓力就是「心理健康」？專家：情緒時好時壞才正常   有代謝性問題者神經老是繃緊緊 和信醫院健康醫學中心營養顧問趙思姿表示，現代人經常有情緒不穩定的問題，首先要先考慮是否有代謝性問題。

像是有高血壓、高血脂或是血糖不穩定的人，身體處於慢性發炎的狀態，神經經常繃得很緊。

因為肌肉、神經沒有辦法放鬆，很容易被惹怒。

  而有代謝性問題的人也容易長期營養失調，有些營養素過高，有些太低，都可能影響體內的荷爾蒙和神經傳導物質，例如血清素太低可能會引起憂鬱，但太高又會使人過度亢奮。

  維生素B群缺乏，最容易被惹怒 趙思姿說，影響人體神經穩定和影響神經傳導物質最重要的營養素是「維生素B群」，維生素B群不僅影響神經運作，也會影響人體能量和細胞代謝，一旦缺乏或失衡，人的情緒也較難控制。

例如維生素B1和神經組織及精神狀態有關，缺乏者容易脾氣暴躁、喜怒無常。

維生素B2和B3(又稱菸鹼酸)可以幫助人體放鬆與助眠，缺乏時容易發生焦慮或是憂鬱。

  維生素B5(泛酸)和副腎皮質荷爾蒙有密切關係、B6和色氨酸、糖及雌激素代謝有關，缺乏時容易情緒激動、情緒起伏大。

維生素B12能維護神經系統健全，缺乏可能會引起反應遲鈍，它和維生素B6及葉酸會影響血管內皮細胞帶氧量，而引起人體的壓力反應。

  另外，還有許多微量元素，鈣、鉀、鎂和鈉等，和調節人體壓力荷爾蒙有關，維生素C和D缺乏則可能引起情緒容易緊張，以及憂鬱情緒。

趙思姿提醒，現代人壓力過大時，需要消耗大量的維生素B群來穩定神經，如果攝取不足，或飲食偏差導致調控壓力荷爾蒙的維生素消耗過量，都可能使人脾氣暴躁、容易被激怒。

延伸閱讀：說人壞話百害而無一利！研究：失智症高3倍免疫力下降各種疾病找上門   這些人最要注意容易營養缺乏 趙思姿提醒，除了飲食喜歡重口味、菸酒過量、壓力太大的人容易有營養素消耗量太大，發生維生素B群等營養素缺乏外，她要提醒有一群自認飲食很健康的「清淡飲食者」，要特別當心自己才是最容易營養素不足者。

  她表示，在接受營養諮詢時常發現有一些強調自己飲食非常健康，吃得很清淡的人，其實為了維持清淡飲食，每餐都只吃燙青菜。

而且喜歡選擇一般認為有益健康的蔬菜，反而導致食物的多樣化不足，吃來吃去都是幾種青菜，肉也只吃低脂低熱量的魚。

  尤其是早餐沒有變化，營養素來源不足，很難滿足應付工作壓力需要大量消耗各種營養素的需求。

趙思姿提醒，有營養缺乏而引起情緒不穩定者，常會莫名有憂鬱傾向，脾氣容易處於不穩定、易怒狀態，睡眠品質也不佳。

而喜歡睡前喝酒助眠者，也要小心酒精容易造成維生素B群的流失，小心情緒不穩。

延伸閱讀：忙碌讓人生病！學烏龜慢活養生：跟隨自己的節奏、只專注做一件事   ◎圖片來源／達志影像/shutterstock提供   →名醫觀點、養生妙招都在這！快點我加入【健康2.0LINE好友】 →最新健康資訊不漏接！快點我加入【健康2.0FB粉絲頁】   相關文章  吃錯早餐讓你便祕易怒！營養師告訴你「早餐最佳組合」  他突然變得暴躁、胃口差？常按３穴調理「肝陰虛火旺」助好眠  經前症候群情緒會失控！她月經一來就拿刀追殺老公  微笑熟女更年期變「憤怒鳥」！中醫可改善不適，經前症候群嚴重者應超前部署 1秒惹怒被惹怒壓力維生素B群微量元素清淡飲食踩雷壓力荷爾蒙慢性發炎代謝性問題營養素副腎皮質荷爾蒙 延伸閱讀 為什麼明明飽了還想吃？當心是身體的求救訊號 2020/08/2610:37 高血脂只靠運動、清淡飲食就能控制？醫：錯誤迷思！降膽固醇得這樣 2019/09/1912:32 全身上下「這裡最髒」更是慢性發炎的元凶！ 2019/10/0315:17 慢性發炎是人體秘密殺手！癌症悄上身「這些症狀」找不到原因要小心 2021/06/0217:22 酸甜的韓式炸雞隱藏９顆方糖！專家提醒有酸的愈容易踩雷 2019/11/0419:00 3份玉米+1份豆，營養更加倍！WHO推薦高營養價值配餐法 2021/02/0710:00 人氣排行榜 1 早餐蛋餅＋這1杯就能護心！「最強飲食法」防心臟病冠軍還能減肥控血糖 2 肩頸上背痠痛5大原因，小心心臟出問題！醫師教你「超人飛」運動甩肩背痛 3 吳宗憲凍齡22年戒吃2物！營養師曝「破壞膠原蛋白食物」大推5杯抗老飲品 4 彭淮南83歲身體硬朗早餐菜單曝光！這樣吃減緩腦退化效果最佳醫大推1碗「黃金濃湯」 5 預防糖尿病眼睛病變怎麼吃？醫最推4大護眼營養素2蔬菜葉黃素最多 6 苦瓜能控糖，英國列糖尿病推薦食物！白苦瓜、綠苦瓜都行！怕苦可改吃肉桂 7 5款7-11「不推薦」便當！蕎麥麵只有澱粉、黑松露野菇傷血管、燕麥奶蔬食脂肪太多 8 堅果「這時間吃」營養更加倍！營養師曝一日堅果攝取量挑這種堅果營養流失少 9 6種秋季水果營養素和熱量排名大公開！這當季水果熱量最低還能除臭 10 台語歌手大便出血以為痔瘡竟是大腸癌第3期！自曝恐愛吃炸雞、速食、含糖飲惹禍 11 女星產後爆肥近2年瘦不下來改用「懶人生酮法」6星期甩肉8公斤不反彈 12 吃木耳降血脂血糖、腸胃排毒、提升免疫力！營養師曝加2物促進代謝黑木耳、白木耳這樣選最營養 人氣排行榜 1 早餐蛋餅＋這1杯就能護心！「最強飲食法」防心臟病冠軍還能減肥控血糖 2 肩頸上背痠痛5大原因，小心心臟出問題！醫師教你「超人飛」運動甩肩背痛 3 吳宗憲凍齡22年戒吃2物！營養師曝「破壞膠原蛋白食物」大推5杯抗老飲品 4 彭淮南83歲身體硬朗早餐菜單曝光！這樣吃減緩腦退化效果最佳醫大推1碗「黃金濃湯」 5 預防糖尿病眼睛病變怎麼吃？醫最推4大護眼營養素2蔬菜葉黃素最多 6 苦瓜能控糖，英國列糖尿病推薦食物！白苦瓜、綠苦瓜都行！怕苦可改吃肉桂 7 5款7-11「不推薦」便當！蕎麥麵只有澱粉、黑松露野菇傷血管、燕麥奶蔬食脂肪太多 8 堅果「這時間吃」營養更加倍！營養師曝一日堅果攝取量挑這種堅果營養流失少 9 6種秋季水果營養素和熱量排名大公開！這當季水果熱量最低還能除臭 10 台語歌手大便出血以為痔瘡竟是大腸癌第3期！自曝恐愛吃炸雞、速食、含糖飲惹禍 11 女星產後爆肥近2年瘦不下來改用「懶人生酮法」6星期甩肉8公斤不反彈 12 吃木耳降血脂血糖、腸胃排毒、提升免疫力！營養師曝加2物促進代謝黑木耳、白木耳這樣選最營養