今年最後一個節氣「大寒」，養生先養腎！做好9件事 - 元氣網

今（20）日是24節氣中最後一個節氣「大寒」，同時大寒也代表最寒冷的時節已經到來，過了大寒天溫度就會逐漸溫暖，是一年中陰陽轉換的重要時機，是冬天 ... 快訊 連假後恐迎來新一波疫情！染疫醫師分享喉嚨痛緩解、吃抗病毒藥黃金時機最實用經驗 最新文章 more 連假後恐迎來新一波疫情！染疫醫師分享喉嚨痛緩解、吃抗病毒藥黃金時機最實用經驗 曾引發英國知名專利災難單株抗體療法其實不只用於治療新冠 今本土新增2萬5346例指揮中心：疫情仍在上升中 50歲以上憂鬱症就醫率太低！當心衰弱死亡風險增3倍 大家都在看 more 尿中出現泡泡是腎功能有問題？醫師教一招辨別泡泡正不正常 全世界有數百萬人在吃降低膽固醇的史他汀其實有副作用？ 想預防記憶力衰退？「走路」效果佳每天都能做到，多吃3種食物促進大腦健康 媳婦被婆婆餵臭酸隔夜飯菜，尪不信！娘家得知三小時後霸氣一舉動打臉婆家 疾病百科 more 大腸直腸癌（大腸癌） 痔瘡 新冠肺炎 B型肝炎（B肝） 黃斑部病變 子宮內膜息肉 高血壓 骨質疏鬆症（骨鬆） C型肝炎（C肝） 我要投稿 內容提供合作、相關採訪活動，或是投稿邀約，歡迎來信： 作者登入 E-mail udn/ 元氣網/ 養生/ 抗老養生 今年最後一個節氣「大寒」，養生先養腎！做好9件事，教你保陰潛陽固陽氣 2022-01-2016:09:29 元氣網 ／文匯報 大寒期間是各種病毒最活躍的時節。

圖／聯合報系資料照 今（20）日是24節氣中最後一個節氣「大寒」，同時大寒也代表最寒冷的時節已經到來，過了大寒天溫度就會逐漸溫暖，是一年中陰陽轉換的重要時機，是冬天結束，春季到來的轉折點。

過渡時期，寒暖交接，人體最易受到細菌病毒的侵害，因而大寒養生十分關鍵。

「大寒小寒，防風御寒」，是老年人養生的重點，尤其是出門運動或外出時，應適當增減衣物。

此節氣，在起居方面仍要順應冬季閉藏的特性，做到早睡晚起。

早睡是為了養人體的陽氣，晚起是為養陰氣。

大寒節氣的飲食，仍應遵守保陰潛陽的原則，宜減咸增苦以養心氣，使腎氣堅固。

切忌黏硬、生冷食物，宜熱食，防止損害脾胃陽氣，食物的味道可適當濃一些，保持一定的熱量。

此外，還應多食用黃綠色蔬菜，如胡蘿蔔、油菜、菠菜等。

大寒養生-吃好三樣 1.蝦皮燒豆腐 據醫學研究證明，缺鈣會影響心肌、血管及肌肉的伸縮性。

冬季日照時間短，人們活動量減少，很容易缺鈣，因此在寒冷季節裡要注意多補充鈣質。

豆腐中有著豐富的鈣質，蝦皮也是補鈣的高手，將這兩者結合起來可以滿足許多乳糖不耐的人補鈣的需求。

豆腐與蝦皮這兩種食材簡單易得，蝦皮燒豆腐這道菜也十分易做，即在做普通燒豆腐的過程中加入蝦皮即可。

為減少鹽的攝取量，建議選用無鹽蝦皮。

豆腐濃郁的豆香加上蝦皮的鹹，吃上一口，唇齒留香，快做給家人嚐嚐吧。

2、清炒山藥 “春吃花，夏吃葉，秋吃果，冬吃根”，冬天要多吃一點根莖類食物。

山藥味甘、性平，具有「益腎氣、健脾胃、潤毛皮」的作用。

山藥中含有的營養成分能夠增強人體的免疫力，其中含有的卵磷脂還能增強人體的記憶力。

此外山藥所含熱量較低，常吃具有減肥健美的作用，很適合廣大愛美女性食用。

山藥味甘、性平，具有「益腎氣、健脾胃、潤毛皮」的作用。

圖／ingimage 3、桂圓紅棗煲牛肉 牛肉最適合體弱者食用，能夠快速補充因為寒冷消耗的能量。

牛肉性溫，不僅可以暖身暖胃，還能增強人體免疫力。

很多人冬天脾胃受寒，導致消化不良，脾胃失和。

加上桂圓紅棗，不僅可以補充營養，還能補脾益氣，促進吸收。

大寒養生-喝好三樣 1、當歸生薑羊肉湯 當歸生薑羊肉湯，出自古代名醫張仲景的《金匱要略》，驅散寒冷、溫中補血，被譽為「冬季暖身第一湯」。

羊肉能補中益氣，開胃健力。

羊肉性熱，冬天人的陽氣內斂，正好可以藉羊肉補足，可以有效改善手腳冰涼，畏寒怕冷。

但也不是所有人都適合吃羊肉，消化不良、內熱咳嗽的人，最好少吃。

當歸生薑羊肉湯。

記者郭宣彣／攝影 2、冬瓜排骨湯 大寒之後要吃「三冬」，三冬即：冬棗、冬瓜、冬甘蔗。

冬瓜膳食纖維豐富，對於降低人體膽固醇及血糖都有好處，還能夠防止動脈硬化。

冬瓜中鈉鹽含量低，高血壓患者可以多吃。

排骨中含有大量蛋白質，具有補血的功效。

排骨進補，冬瓜解膩，二者同食，既營養又美味。

3、燕麥粥 大寒養生要注意養脾，燕麥具有很好的健脾作用，符合大寒時節養脾胃的需要。

冬季天氣寒冷，心腦血管病的高發。

食用燕麥可以有效降低人體中的膽固醇，對心腦血管病人大有好處。

除此之外，燕麥還有通便、降血糖的作用，很適合中老年人食用。

除了燕麥粥，還可以將小米與燕麥同煮，加上幾顆大棗，既營養又美味。

燕麥粥的蛋白質含量很豐富，醫師建議食用上以原味燕麥為主，每天六十至一百公克已足夠。

圖／ingimage 做好三樣 1、每天泡腳，堅持不懈 冬天最重要的是防寒保暖，百病從寒起，寒從腳下生；腎經起於足部，足心的湧泉穴是其主穴。

每天睡覺之前，可以用溫水泡腳，並用力揉搓足心；可以解除疲勞，補腎強身，延緩衰老。

還能防止感冒、高血壓、冠心病等多種疾病的發生。

每次泡腳以20分鐘為宜，中途要適時添加熱水才有效果。

2、室外活動不可起太早 老話說“冬天動一動，少鬧一場病”，冬天也要加強鍛煉，但室外活動的時間需要有所注意和調整。

冬季作息要遵循早睡晚起的規律，室外活動鍛煉的時間最好不要過早，要等到太陽出來之後，人的身體整個甦醒後，再外出鍛煉。

在空氣品質不好的霧霾天裡，盡量減少戶外活動，尤其是呼吸道不好的人，更要減少外出活動時間。

運動前做十五分鐘準備運動，提高身體韌帶、肌肉的彈性，有效防止損傷。

3、注意頭部頸部保暖 冬天最重要的，還是防寒保暖。

人的全身被衣物包裹，頭頸反而是散熱最多的地方，而頭部、頸部受寒可引起末梢血管收縮，容易誘發心腦血管疾病。

對於患有心腦血管疾病的人來說，在寒冷的天氣裡要特別注意頭部和頸部的保暖，出門帶好帽子、圍巾等保暖產品。

（來源／轉載自《文匯報》） 節氣 養生 課程推薦 【免費線上課程】大師Talk-氣象專家李富城老後生活，其實可以這樣過 影音長度42分鐘 原價NT$ 0 特價免費 影片課程 不失智的台式地中海餐桌醬香涼拌海帶絲 影音長度0分鐘 熱門影音 端午吃粽子不吃毒粽！譚敦慈教一招去除蝦米的二氧化硫 影音長度0分鐘 熱門影音 延伸閱讀 春季宜養肝洗腳提升陽氣 夏季5大養生食補多吃「苦」清熱解毒 【節氣】初春雨水到多吃這些食物護肝 春分養生祕訣多吃綠色食物少動怒 「驚蟄」必知5保健關鍵！養生以「肝」為先，宜多吃清淡食物 節氣立春養生重點在護肝中醫建議少吃一類食物 「芒種」宣告盛夏到來養生晚睡早起、多吃補水食物 贊助廣告 商品推薦