蜆仔湯煮一小時中醫:可護肝

蜆仔湯煮一小時中醫:可護肝 · 老一輩的都認為，喝蜆湯可以補充精力、壯陽，但現在有學者發表研究指出，真要有好效果，至少需要熬煮蜆湯一小時以上，如此一 ... 4990E083的學習歷程檔案協作的、分享的、社群的知識管理中心 WePortfolio 關於我 生活札記 生活歷程 維基知識 相簿 資源中心 登入 訂閱 訂閱此網誌 分類 統計資訊 到訪次數10321 訂閱次數1 文章總數306 今日文章0 回應總數0 今日回應0 我教的課 我修的課 逐月回顧 2014-01(3)2013-12(1)2013-11(3)2013-10(3)2012-12(5)2012-01(209)2011-12(35)2011-11(2)2011-10(2)2011-09(1)2010-12(42) 帳號: 密碼: 最新回應 最高人氣 立委怒控洋華：資遣本勞聘外勞(16)師生上課摸八圈　這款教育「糊」了(15)震撼！醫學生首堂解剖大體…竟是已故恩師(15)坐檯女慘遭1夜7次性侵抵債(15)360萬人月入不到3萬元　網友：一堆22K都買iPhone了！(15)男友另涉案性侵她已送法辦警方：已掌握4女涉案(14)警方已掌握未成年7女1男嫌犯／女中輟生遭脫衣毒打霸凌惡行PO網(13)窮忙！360萬上班族月入不到3萬(13)乳癌婦圓夢披婚紗「感恩」千金嫁長工熬10年終體會父母苦心(13)新「J女郎」羅康妮爆紅　和周董一樣熱愛音樂(12) 最多回應 推薦網站 蜆仔湯煮一小時中醫:可護肝 老一輩的都認為，喝蜆湯可以補充精力、壯陽，但現在有學者發表研究指出，真要有好效果，至少需要熬煮蜆湯一小時以上，如此一來，會形成一種奈米膠束，包覆「鳥氨酸」，進入人體後促進肝細胞生長，不過對此，國內中醫師贊同，但西醫則持保留態度。

廚師將大把新鮮蜆仔放進鍋裡，加點薑絲、米酒去腥，大火熬煮，不用5分鐘，就是一道，秋冬暖身的蜆仔湯，但師傅還說，多悶煮個半小時，就能熬出蜆精，是許多老一輩的養肝秘方。

這樣的說法，可別以為只是民間偏方，有中國學者研究發現，蜆仔熬湯一個小時，湯中形成的奈米膠束，會包覆安機酸類的「鳥氨酸」，進入體內肝臟，達到促進肝細胞生長的目的。

國內中醫師多半認同這樣的見解，但相較中醫，西醫則是持保留態度，像肝病防治基金會執行長的許金川醫師表示，蜆肉或蜆湯，都只是補充蛋白質，頂多增強體力，病患想治療肝病，恐怕還是得循正規的醫療方式。

檢舉不當內容 引用(0)2011-12-0511:16引用： 回應與討論