蜆仔湯煮一小時中醫:可護肝@ 金厝全國不動產資訊 ... - 隨意窩

蜆仔湯煮一小時中醫:可護肝 民視 – 2011年11月23日下午12:00. 老一輩的都認為，喝蜆湯可以補充精力、壯陽，但現在有學者發表研究指出，真要有好效果，至少需要熬煮蜆湯 ... 金厝全國不動產資訊中心商仲部全球金融風暴投資慘賠，前通澎物價飛漲，現通縮銀存近零利率，懂理財是重要的，買房子是儲蓄，是保值，是增值，有錢沒錢買房子就有錢，讓您無風險理財。

日誌相簿影音好友名片 201111231730蜆仔湯煮一小時中醫:可護肝?養生飲食  蜆仔湯煮一小時中醫:可護肝  民視 – 2011年11月23日下午12:00 老一輩的都認為，喝蜆湯可以補充精力、壯陽，但現在有學者發表研究指出，真要有好效果，至少需要熬煮蜆湯一小時以上，如此一來，會形成一種奈米膠束，包覆「鳥氨酸」，進入人體後促進肝細胞生長，不過對此，國內中醫師贊同，但西醫則持保留態度。

廚師將大把新鮮蜆仔放進鍋裡，加點薑絲、米酒去腥，大火熬煮，不用5分鐘，就是一道，秋冬暖身的蜆仔湯，但師傅還說，多悶煮個半小時，就能熬出蜆精，是許多老一輩的養肝秘方。

這樣的說法，可別以為只是民間偏方，有中國學者研究發現，蜆仔熬湯一個小時，湯中形成的奈米膠束，會包覆安機酸類的「鳥氨酸」，進入體內肝臟，達到促進肝細胞生長的目的。

國內中醫師多半認同這樣的見解，但相較中醫，西醫則是持保留態度，像肝病防治基金會執行長的許金川醫師表示，蜆肉或蜆湯，都只是補充蛋白質，頂多增強體力，病患想治療肝病，恐怕還是得循正規的醫療方式。

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