升糖指數
文章推薦指數: 80 %
醣類(碳水化合物)的種類繁多,而且進食後對血糖水平的影響亦各不相同;升糖指數(glycemic
index,GI)就是用來量度進食醣類後的2
小時內,血糖水平上升幅度的一個指標。
升糖指數一向被廣泛應用在控制糖尿病患者的膳食,但近年也開始被引用於促進運動表現的用途。
升糖指數只與高醣食物有關,單純進食高脂肪高蛋白食物不會影響到升糖指數。
一直以來,很多人都以為糖尿病人要避免進食砂糖等簡單醣類(simple
sugars),但有關升糖指數的資料顯示,一些複合醣類食物如焗薯等,它們對血糖水平的影響可以更
延伸文章資訊
- 1想執行「低GI飲食法」控制血糖?先來認識「食物昇糖指數 ...
一般而言,GI值較適用於單一食物所造成的血糖反應,基本上屬於「質」的指標。若要考慮「量」,則以昇糖負荷(Glycemic load, GL)呈現會 ...
- 2附表國人常用食物的升糖指數(GI) - 彰化基督教醫院
醇;而高升糖指數食物將引發餐後血糖濃度較高,胰島素分泌相對也多,三酸甘油. 酯上升幅度便高於低升糖指數的食物。某些研究也證實,飲食升糖負荷越高會讓.
- 3低升糖食物竟越吃越胖? 食用前先掌握6重點- 康健雜誌
升糖系數(Glycemic Index, GI值)是衡量含醣類的食物在被人體吃進肚子2小時內,血糖上升幅度的指標。還有另外一個指數叫升糖負荷(Glycemic ...
- 4優良草本HerBesta - 低升糖值食物表- 適合血糖高或患有糖尿病 ...
低升糖值(GI- Glycemic Index) 的食物不僅血糖高或患有糖尿病的人適合食用,一般人斟酌食用,也有益於健康。大家叫熟習升糖指數,特別要介紹升糖負荷(GL- ...
- 5『低升糖負荷食物』. GI值 - 國泰綜合醫院
✘ 造成肥胖. ✘ ↑三高風險. ✘ ↑胰島素抗性:脂肪肝、高血糖... 避免攝取. ✓ 水果與牛奶. ✓ 保護性食物. ✓ 適量攝取 ...