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乙級烘焙食品技術士：※為提高食品加工業從業人員技術水準，使食品工業升級及建立 ... 款金額2,900元申請免試學科者2,780元申請免試術科者270元丙級烘焙食品-西點蛋糕/ ... N 首頁 課程搜尋 進修課程 資訊科技 設計創新 語言學習 金融會計 行銷企管 休閒才藝 學位進修 證照培訓 遊學留學 職業技能 公職國營 免費課程 資訊科技 設計創新 語言學習 金融會計 行銷企管 休閒才藝 學位進修 證照培訓 遊學留學 職業技能 公職國營 影音專區 好康活動 證照中心 公職專區 公家招聘 年度考試 職場新聞 進修學堂 熱門推薦 精選文章 特企專題 多益專區 商周新觀點 進修分享 考古題 職訓專區 職訓新聞 會員登入 加入會員 廣告合作 企業登入 證照中心 License 乙級烘焙食品技術士 LevelBtechnicianforbakingfood 發照單位 勞動部勞動力發展署技能檢定中心 有效期限 永久有效 考證費用 乙級烘焙食品-麵包、餅乾/西點蛋糕、麵包/西點蛋糕、餅乾一般報檢人繳款金額2,900元申請免試學科者2,780元申請免試術科者270元丙級烘焙食品-西點蛋糕/麵包/餅乾一般報檢人繳款金 ※為提高食品加工業從業人員技術水準，使食品工業升級及建立該業職業證照制度之需求，烘焙食品技術士，依技能範圍及專精程度分為乙、丙兩級。

  1.丙級技能檢定規範之對象是從事烘焙食品製作之師傅或工業化生產烘焙食品工廠的作業人員，即一般技術員。

  2.乙級檢定對象是烘焙食品工廠之技術員，或生產管理人員，負責生產規劃，執行及領導工作者，即為熟練技術員。

※本職類技能檢定合格後，赴業界就業時可視為具有擔任相當於下列職務的知能。

  1.取得丙級技術士證照者──即為一般技術員，在烘焙食品工廠可視為具專業技術能作業員的知能。

  2.取得乙級技術士證照時──即為熟練技術員，在烘焙食品工廠可視為具有擔任生產主管（相當於組長或課長）的知能。

  ※乙級工作項目分為：   (1)產品分類   (2)原料之選用   (3)產品製作   (4)品質鑑定   (5)烘焙食品之包裝   (6)食品之貯存   (7)品質管制   (8)成本計算   (9)烘焙食品良好作業規範等九項。

  ※丙級工作項目分為：   (1)產品分類   (2)原料之選用   (3)產品製作   (4)品質鑑定   (5)烘焙食品之包裝   (6)食品之貯存等六項。

考試地點 學科測試地點以准考證通知之地址為凖；請於學科測試前3天上網https://goo.gl/7X4oJ7查詢考場位置及配置圖。

簡章及報名表發售日 第1梯次：12/27~01/12第二梯次：04/25~05/11第三梯次：08/22~09/07 報名資格 ※乙級技術士報檢資格（符合下列資格之一者）： 1.取得申請檢定職類丙級技術士證後，接受相關職類職業訓練時數累計800小時以上，或從事申請檢定職類相關工作2年以上。

2.取得申請檢定職類丙級技術士證，且高級中等學校畢業或在校最高年級。

3.取得申請檢定職類丙級技術士證之五年制專科3年級以上在校學生、二 年制及三年制專科、技術學院或大學之在校學生。

4.相關職類職業訓練時數與從事申請檢定職類相關工作符合規定，詳見該年簡章。

（資料來源：98年度全國技術士技能檢定簡章） 術科測驗依產品類別分為：麵包、西點蛋糕、餅乾等三項。

  1.丙級應檢者可自行從三項中，任選一項參加術科測驗，檢定合格後，技術士證上註明所選項別之名稱，各單項產品，丙級製作2種或2種以上為原則。

  2.乙級應檢者可自行從前三項中，任選二項參加術科測驗，檢定合格後，技術士證上註明所選項別之名稱，乙級就選擇二項中，製作3種或3種以上產品。

  本職類技能檢定術科測驗，丙級部份可以部份手工或中小型機具製作成品。

乙級部份之操作宜配合工業化生產之專業機具來製作成品。

1.報名表購買：於販售期間至統一超商（7-11）購買或在臺北市政府勞工局職業訓練中心、高雄市政府勞工局訓練就業中心、行政院勞工委員會中部辦公室技能檢定服務中心及技專校院入學測驗中心一樓服務台（國立雲林科技大學），各縣市販售點可電洽05-5360800詢問或逕至網站查詢（網址http://skill.tcte.edu.tw）。

  2.報名方式分為：團體報名、現場報名、通信報名。

  3.詳見該年全國技術士簡章 相關進修課程推薦 廚師證照班實作保證班扎扎實實72道家常料理示範＋實作考到為止的保證班 隨時開課私立群益烹調調酒技藝短期補習班 咖啡餐飲就業/創業班 隨時開課創業家技藝短期補習班 餐飲業有效建立採購管理 2022-08-19財團法人中國生產力中心 食品過敏原訓練課程 2022-12-09台灣檢驗科技股份有限公司(SGS) 食品技師學分班_食品工廠管理 隨時開課中國文化大學推廣教育部 課程搜尋 免費課程 好康活動 公職專區 瀏覽版本：手機版|電腦版廣告合作 會員服務中心週一～週五AM8:30~PM18:00 TEL:(02)2767-6053FAX:(02)2767-5421 1111人力銀行進修網版權所有©2013~2022AllRightsReserved TOP 哈囉~ × 你報名的我是課程名稱 線上互動課正在進行中，是否立即前往上課？ 立刻前往